中华小当家的菜谱,中华小当家经典菜式- _生活百科

作为美食题材动漫的鼻祖之一，21年前《中华小当家》为许多观众呈现出“中华料理”文化的博大精深，而且也给许多90后的小观众们留下了深刻的印象。

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对于当时看这部动画的观众而言，所有的注意力只会被那些“色香味俱全”的美食深深吸引，对于吃货而言更是口水直流三千尺，而对于行动派更是看完必学，但每一次的尝试都是以失败而告终，这时内心中便会产生一种疑问“小当家的菜真的现实吗？”
如今，早已成家立业的90后们，应该早已掌握了些许的厨艺，会炒制出一两道拿手好菜，而对于童年时期的疑问，也随着自己下厨的次数逐渐增多和积累的经验得出了满意的答案。
【中华小当家的菜谱,中华小当家经典菜式-】接下来，我就将《中华小当家》里面可以在家“实现”的菜列出几道来：

黄金炒饭

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首先要说的是，现实中的“黄金炒饭”并不会发出金灿灿闪瞎双眼的光芒，更加不会在揭开盖子的一刹那发出直冲云霄的热气，但无论是蛋黄色的炒饭还是调味都是现实中绝对能够呈现的，不过一盘看似普通的炒饭却很考验厨艺功夫。

麻婆豆腐

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作为四川传统名菜之一的“麻婆豆腐”，现实中的确能够将其呈现出来，但是根据制作者所处地域的不同，材料也各不相同，味道自然也存在着差异，但如果真的在四川或者临近的省会城市，那么材料方面自然是不用担心的，唯一需要考虑的就是那个所谓的“脆脆的肉”要怎样实现，毕竟现实中做出来的麻婆豆腐都用的肉沫。

鱼香肉丝

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这么说吧，如果将鱼香肉丝当做家常菜来做的确没什么可以挑剔的，只要根据个人的能力做就行了，但是若要追求专业追求美味的话，那么就真的要考一考刀工了，青椒丝、木耳丝、肉这些都是要粗细均匀的，而且火候真的要掌握好，不然肉的口感会受到极大的影响，但回过头说，按照家常菜的角度还是可以实现的很好的。

关于实现不了的那些菜&吐槽

而相比这些可以实现的菜样，像“升龙饺子”这种看似很神奇的面食很难让它与动画一样可以站立，作为普通的造型蒸饺还是蛮不错的，而“银河面”黑乎乎一大碗……满脑子都是“黑暗料理”四个字，而且吃一口真的怀疑人生！
还记得小当家的那只豆芽做的“凤凰水晶”吗？在家里若是不用几管502，真的没法做出那么完美的造型，松垮垮的跟落汤鸡一样。