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本文由白茶大课堂原创撰写 ， 未经允许 ， 任何人和媒体不得转载
《1》
炎炎夏日 ， 何以解暑？唯有茶香 。
夏天是闷热的 ， 会令人不自觉产生焦躁的情绪 。
尤其是下雨的夏天 ， 闷热的同时 ， 空气中还夹杂着湿漉漉的感觉 。
坐在办公室里 ， 吹空调也不能让那股子闷热的感觉消失 。
唯有办公桌上的那杯热茶 ， 可以缓解一二 。
呼吸着缕缕茶香 ， 使心情得到放松 。
想起前些日子有几位茶友在讨论一个话题 ， 夏天如何在办公室泡白茶？
茶友A说：“办公室里有套茶具 ， 都是用盖碗泡的白茶 。 ”
茶友B说：“办公室条件有限 ， 只能用自己的马克杯随便泡一下 。 ”
茶友C说：“我专门买了个茶壶 ， 放在办公室里煮白茶用 。 ”
嗯 ， 这三种都是夏天泡白茶的好办法 。
办法是有了 ， 还得学会怎么用这些办法泡出好茶来 。
《2》
白茶与盖碗是天作之和 。
若是有条件能用盖碗泡白茶的话 ， 那是最好不过的了 。
用盖碗泡白茶 ， 方法也不难 。
泡茶前先烧水 ， 将桌面收拾清爽 ， 准备盖碗、公道杯、茶杯 。
将水烧沸后 ， 烫壶温杯 ， 将泡茶所需的用具都烫均匀烫一遍 。
温杯之后 ， 投入适当干茶 ， 标准容量的110毫升白瓷盖碗 ， 投入5克干茶 。
投茶后 ， 环壁注入沸水 ， 待注水完毕立刻合盖快速倒出茶汤 。
将一道茶细细品尝完毕后 ， 重复上述的冲泡动作 ， 再泡下一道 。
盖碗泡白茶能逐冲展示好茶的完整茶味变化 ， 感受更细腻的茶香、茶味之美 。
试想一下 ， 在炎热的夏天 ， 伴着烦闷的心情 ， 坐在办公室里 ， 用盖碗泡上一杯白茶 。
茶汤入口的滋味清润爽口 ， 每一冲茶汤的味道变化 ， 就像走入了苏式园林 ， 移步换景间 ， 处处都有美好又细腻的变化 。
用盖碗泡茶 ， 既精致 ， 又能排解烦闷的心情 ， 岂不妙哉？
《3》
用马克杯泡白茶 ， 也是不错的选择 。
不是每个办公室都有足够的空间去摆放茶具 。
而且有些地方 ， 工作节奏较快 ， 没有闲暇时间坐下来慢悠悠地用盖碗泡茶、品茶 。
这时候 ， 马克杯就可以充当盖碗的角色了 。
用它代替盖碗 ， 既方便 ， 又能喝到美味的茶汤 。
由于马克杯无法做到茶水分离 ， 因此在投茶量上要注意把控 。
马克杯的投茶量不能参照盖碗的投茶量来 ， 否则会很浓很苦 。
按照宜少不宜多的原则进行投茶 ， 是较为稳妥的 。
淡了总比浓了好 ， 喝得多了 ， 经验丰富了 ， 就能找到那个最合适的量 。
用马克杯泡白茶 ， 不仅要会把控投茶量 ， 还要注意水的温度 。
毕竟是在办公室里 ， 条件受限 ， 可能只有一台饮水机或一个烧水壶 ， 但不能因此而忽略水温 。
要用沸水冲泡 ， 沸水有利于激发茶叶中高沸点的香气和滋味 ， 还能让茶汤的滋味更丰富和饱满 。
烧水壶刚烧开的水 ， 和饮水机加热完成的水 ， 都能满足沸水冲泡的需求 。
在有限的条件下 ， 喝一杯风味好的白茶 ， 也是工作闲暇时的一种享受 。
《4》
用玻璃大壶来泡茶也是办公室里常见泡白茶的方式 。
办公室不比在家里 ， 办公室的人比较多 。
夏天喝白茶 ， 独乐乐不如众乐乐 。
比起独自饮茶 ， 和同事们一起喝茶自然是更好的选择 。
用玻璃大壶泡上一大杯茶 ， 三五同事一边喝茶 ， 一边讨论工作上的问题 ， 是一种享受 。
用玻璃大壶泡白茶 ， 不止能够分享 ， 还有诸多妙处 。
玻璃大壶是透明的 ， 能直观看出汤色 ， 泡茶时茶叶的色泽都能一目了然的看清 。
另外 ， 它的保养较于紫砂壶而言相对简单 ， 不需要太费心养护 ， 日常注意清洗到位就可以 。
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