发糕是一种常见的食物,发糕的做法比较多,最常见的做法就是放入玉米面,放入面粉,如果想要达到更好的养生作用,可以做成红糖发糕,红糖发糕具有很好的保健功效,不但口感甜滋滋,同时在补气血方面也能发挥一定的功效,尤其是对于女性来说,具有很好的调经作用,在于预防月经不调方面,也能达到一定的效果 。
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1、红糖发糕的做法
红糖发糕的做法很简单,在做红糖发糕前,我们先准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉,把面粉和生粉倒入盆中,混合均匀 。然后把红糖用热水冲开,等红糖水变凉时,放入适量的酵母粉,搅拌均匀后倒进面粉里,调成面糊 。待面糊发酵至两倍那么大时,分装在几个比较浅的盘子里 。然后在锅中加入适量的清水,把面糊放进去蒸十五分钟左右即可 。
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2、红糖糯米糕
红糖糯米糕的具体做法如下:先把适量的清水倒入糯米粉中,搅拌均匀,不能太湿,也不能太干,最好是用手一抓能成型,但是又能散开的那种 。然后将糯米粉过筛,过完筛后,加入适量的细砂糖,搅拌均匀备用 。准备一个蒸格,铺上浸湿的纱布,然后在纱布上撒上一层糖,再把糯米粉倒在纱布上,糯米粉中间可放一层红糖 。然后用刀把糯米粉切成均匀的份数,在每份糯米粉上面放一颗红枣 。最后入锅蒸半小时左右即可 。
3、红糖八宝饭
红糖八宝饭的具体做法如下:把糯米洗净后放入盆中,加入适量的清水和陈皮,浸泡一晚上 。然后倒掉一些水,留少量的水,煮成糯米饭 。待糯米粉煮熟后,扔掉陈皮 。准备一个碗,放入适量的红糖,用少量的开水化开,然后倒进糯米粉中,搅拌均匀 。把糯米饭分成两等份,第一份铺在盆底,然后往上铺一层红豆沙,再把另一份糯米饭铺在红豆沙上面 。最后,把干果铺在糯米饭上,蒸熟即可 。
4、红糖发糕的热量
每一百克红糖发糕的热量为239大卡,热量比较适中,适合减肥的朋友食用 。红糖发糕的做法很简单,首先准备适量的面粉、玉米淀粉、红糖、泡打粉和清水 。然后用清水把红糖化开 。将面粉、玉米淀粉、泡打粉充分混合均匀后,过一下筛,再倒入红糖水搅拌均匀 。待面粉充分发酵后,准备一个模具,在模具上抹点油,再把面粉倒入模具中,最后放锅中蒸熟即可 。
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5、红糖鸡蛋发糕
红糖鸡蛋发糕的做法具体如下:准备适量的面粉、鸡蛋、红糖和酵母粉 。先把面粉放入一个较大的盆中备用 。红糖和酵母粉,分别用水化开,鸡蛋打到碗中搅散 。然后将红糖水、酵母水、鸡蛋液都倒进面粉中,充分拌匀 。再准备一个蒸锅,在蒸锅上铺一块屉布,然后将面粉倒在屉布上 。待面粉发酵至两倍大小时,放入锅中蒸二十分钟左右即可 。
【红糖发糕松软好吃的做法】
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