春卷馅料怎么配才好吃？ _一段时间

馅料：猪肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调味料：盐、鸡精、五香粉。将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切成细丝，倒入锅中加热。加入五花肉炒熟，炒至金黄色后加入豆干、木耳炒熟。加入韭菜、豆芽，加入盐、鸡精，撒上五香粉翻炒即可。

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春卷也被称为春饼、煎饼。是汉族民间节日的传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤为盛行。民间除了在自己家里吃外，还经常用于接待客人。历史悠久。春卷是从古代的春饼演化而来的。古书陈元靓《岁时广记》记载，春天吃春饼、生菜、号春盘。
清代的《燕京岁时记》也有。打春天的是日富家的多食春饼。你会发现春天做春饼，吃春饼的民俗风情由来已久。春卷谚语很多，一卷不成春，隆盛堂春卷内外非人，春意在此春，有迎春喜庆之兆。

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荠菜春卷馅料：配料：荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、姜粉、料酒、盐、生抽各适量。做法：荞麦菜洗净后用热水煮，捞出榨取的水分切碎。香菇也洗了之后剁碎。猪肉糜中加入生姜粉、料酒、盐和生拌后放置一段时间，加入荞麦粉和香菇粉搅拌即成馅料。

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春卷做法：春卷皮12片，五香豆干200克，猪肉150克，卷心菜100克，胡萝卜80克，淀粉适量，调味料，食用油500克，酱油大匙1/2 ，精盐2小匙。锅里放适量油加热，放入猪肉丝炒熟，盛入。剩下的馅用油炒，加入猪肉丝和精盐炒熟，最后浇上水淀粉勾芡，即制成春卷馅。将春卷皮摊平，分别包裹适量馅卷好。放入热平底锅炸至金黄色，取出沥油即可。
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【春卷馅料怎么配才好吃？】