南翔镇小笼包哪家正宗,南翔哪家小笼包好吃- _生活百科

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本老头的老母亲是无锡人，当年“永远健康”发布“一号通令”后，尚在读小学三年级的老头被疏散到了远离中苏边境的无锡农村，并在此生活了一年。
就是在这期间，本老头有幸品尝到了无锡小笼包，好像是王兴记的，并当即认定此乃人间第一美味！

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后来，本老头陆续吃过了正宗的上海南翔小笼、开封灌汤包、辽宁北镇水馅包子等类似的地方小吃，都没有无锡小笼包好吃。
在中式面点中，小笼包可堪称一大类，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。近代江南小笼包成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，也就是说，现代小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，是靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，在各地得到了创新和发扬。
清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，近代以无锡的小笼馒头最为出名。常州的味鲜，无锡的味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。而题主问的南翔小笼包是上海南翔镇的黄明贤在1871年创制。
至于说为什么南翔小笼包现在那么有名气，也只是因为它“出生”在大上海。上海从近代以来，就是中国的经济“首都”，外埠、外国的外来人口估计居全国特大城市之首，人口流动大、广泛，自然而然就会把本不出名的南翔小笼包的“名气”带到全国各地乃至世界各地，想不出名都难啊！