四川成都哪里的火锅比较好吃,成都火锅哪家好吃本地宝-
这两者相比，贵州火锅略有点尴尬啊，不是说贵州火锅不好吃，恰恰相反贵州火锅很好吃，但是贵州的火锅没有什么名气，或者说是没有什么味觉的标识 。
也就是说你一提贵州火锅，别人还得想一会，贵州火锅都有些啥，哪些算是贵州火锅 。而四川火锅就不一样了，你只要一说，别人都知道麻、辣、牛油、小龙坎、大虎等等这些，四川火锅的画面立马就浮现在脑海里了 。
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四川火锅吃的是锅底，而贵州火锅吃的是蘸水 。
【四川成都哪里的火锅比较好吃,成都火锅哪家好吃本地宝-】贵州比较具有代表性的火锅我觉得就是酸汤鱼火锅、豆米火锅、豆豉火锅、辣子鸡火锅之类的了 。这几样火锅没有什么共同的味觉标识，但是有一种东西那是一样的，那就是蘸水 。
贵州人吃火锅的蘸水那就大有学冋了，各种各样层出不穷的蘸水，油辣椒、糊辣椒、剁辣椒、糟辣椒、辣椒面等等，而且每个人都会有自己配蘸水的独门秘方 。我们贵州人去哪家吃饭，不是说他家什么什么菜好吃，而是说他家蘸水好好吃哦 。
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四川火锅就不多介绍了，大家都了解，大家也都吃过不少 。
你要说哪个更好吃，萝卜白菜各有所爱吧，我更喜欢吃四川火锅一点，但是这个一般都是在火锅店里吃，一年吃不了几次，太辣太油了，吃多了受不了 。贵州火锅的话都是自己在家做，比如辣子鸡火锅、豆米火锅，做起来比较方便，味道也好，适合在家做 。
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图 豆米火锅
研精致思，本人专注贵阳贵州那点事 。
目前只吃过四川火锅 。
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