绿茶系尖茶
猴魁又称猴魁茶,是中国传统名茶,是中国历史名茶之一,属绿茶系尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,是尖茶极品,久负盛名 。在猴头茶界,“太平尖茶”被认为是太平猴魁的前身 。
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猴头茶又称猴头茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,是尖茶绝品,久负盛名 。清咸丰六年(1856 ),现任六百里茶业有限公司郑中明董事长的祖籍郑本魁在麻川河畔六百里山中开茶园,生产平整挺拔、味道清香的“尖茶”,并冠以“太平尖茶” 。在猴头茶界,“太平尖茶”被认为是太平猴魁的前身 。而六百里的主谋是直接从郑本魁先生那里传承下来的,这也是迄今为止太平主谋最高水平的表现 。
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太平魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属绿茶系尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,是尖茶极品,久负盛名 。它的形状是两叶抱芽,扁平笔直,自然伸展,藏着白毛,有“猿魁两头尖,既不散也不卷边”之美名 。茶叶中化学成分达500多种,具有抗菌、抗菌、减肥、防龋、抑制癌细胞等功效 。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号 。参加世界地理标识大会、世博会等活动 。
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猴头茶茶树生长在安徽九华山附近的太平县境内,山峦叠嶂,时晴时雨,晚霞辉映,温暖湿润 。关于一种叫猿魁茶的名茶出现的经过,传说当地太平县原来有一个叫猿坑的村子,村子里有一个叫王魁的老茶农 。这个人不仅善于炒茶,而且精通茶,博物多才多艺,脑筋灵活,他早就看到中山的野生茶树,想把它做成一杯好茶 。
【猴魁属于什么类型的茶?】
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无奈那个地方山势险恶,很难攀登,这个愿望一直实现不了 。有一天,他看到群猴在山顶茶树间追逐嬉戏,不由得大喜过望,心想为什么要驯猴子采茶 。于是他在采茶和炒茶的间隙,挑了几只猴子上山锻炼采茶的本领 。经过一段时间的调教,到了采茶季节,王魁带着调教过的猴子到悬崖下,背着布袋爬崖采茶 。王魁仔细挑选猴子采摘的茶叶,仔细炒熟,茶味独特,令人惊叹 。
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北京一位有名的茶庄采茶人员尝过这种茶叶泡的茶后,觉得色、香、味都很好,就问王魁这是什么茶 。王魁本来就没考虑这个问题,他想 。这种茶叶是猴子摘的,由他王魁炒的,是猴子与人合作的产物,但功过奖应该猴子优先 。所以我回答了 。这叫猿魁茶,表示不会忘记猴子的功绩 。
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