雨前茶的雨是什么意思？ _最好的

节气“谷雨” 。“雨前茶”也叫“谷雨茶”，是谷雨季节采摘的春茶。春季温度适中，雨量充沛，茶树经过半年的冬季休养生息，春梢嫩叶肥美，色泽青绿，叶质柔和，春茶味生动，香气宜人。

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雨前，即谷雨前，即4月5日以后4月20日前采集的细芽尖制成的茶叶称为雨前茶。雨前茶虽然不像明前茶(清明前采的茶)那么嫩，但气温较高，芽叶生长较快，积累的内含物也丰富，因此雨前茶多味浓耐泡。

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明代徐次赈在《茶疏》年就采茶时期表示：“清明过早，立夏过晚，谷雨前后，那时恰到好处。” 这对于江浙一带普通的青绿茶炒菜来说，清明过后，谷雨之前，无疑是采春茶的最佳时期。从时间上来看，据说明前茶是茶中最好的，雨前茶是茶中最好的。

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10月到来的那年5月末的旱季，4月上旬左右会下雨。在此之前采摘的茶菁被称为“雨前茶” 。由于气候因素的不同，低温雨量少，“雨前茶”的特色是叶薄短，香气浓郁，味道有点苦。性情刚强，品质沉重。云南2、3月较低温度干旱，对茶树生长和茶菁品质有负面影响。
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