一个人做饭食谱,初学做饭的简单菜谱30种最常吃的家常菜-
叶子一向做简单菜肴的，一个人也要好好吃，做到简单又营养均衡 。
先看看叶子的营养三餐吧，做法都很简单
早餐：
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牛奶、鸡蛋，主食是紫薯和南瓜，可以用微波炉叮熟的，微波炉比较快，西兰花直接焯水的，不习惯焯水直接吃可以加点调料拌一下或者清炒一下，我还弄了杯五谷浆，这个就不用刻意了 。
午餐：
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主食是杂粮饭，用电饭煲煮，各种杂粮随便来一点，肉类是酱牛肉或凉拌鸡丝，低脂的，酱牛肉最简单了，也特别时候一个人，加香料煮熟就是，然后切片后分装密封后放入冰箱，想吃拿出一小袋 。凉拌鸡丝也超简单，鸡胸肉煮熟用擀面杖一敲打一撕，加点喜欢的调味料即可，蔬菜类根据自己喜好来搭配 。
晚餐：
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主食为燕麦红豆饭，盐水虾，这个超简单，加生姜片的水烧开，虾放入煮一两分钟捞出，吃时蘸点调味汁即可，蔬菜类是麻酱秋葵 。
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平常也可以给自己煮个排骨饭，电饭锅一焖即可，排骨、胡萝卜、香菇啥的放一点，营养丰富 。
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早餐还可以做个中西结合的，吐司切成丁，加入培根、蔬菜、马苏里拉奶酪，放入微波炉高火两分钟即可 。
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还可以做蔬菜面饼，土豆丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、莲藕丝，随便加，打人鸡蛋，加入面粉，加了调料拌匀，一煎即可，既是主食又是菜 。
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【一个人做饭食谱,初学做饭的简单菜谱30种最常吃的家常菜-】肉类偶尔给自己做红烧肉、煎个五花肉、煎个牛排啥的，这些其实都是简单菜 。
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素菜类做个凉拌豇豆，豇豆煮熟撕开，加入调味汁一拌，非常好吃 。豆腐煎后倒入调味汁一烹也好吃，凉拌土豆丝就简单了，还可以当主食吃 。
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汤类推荐个西红柿滑肉片汤，这个叶子前两天分享到公众号后，很多朋友做过都反馈又简单又好吃，西红柿先炒，肉片加入淀粉调匀，然后放入里面煮熟 。
以上所有菜肴详细步骤在我的公众号里都有，微信公众号“叶子的小厨”，欢迎关注 。
一个人住了将近10年，煮饭给自己吃也有10年了 。还是可以回答一下这个问题的 。我们很多时候一个住都嫌人少麻烦不愿意做饭菜，买个快餐就可以解决了，但是吃快餐久了不健康不说，也容易腻，自己做饭是麻烦一点，但干净健康些，还有就是我特爱吃，另外自己煮相对可以节省点，因为我的收入也低 。
看看我一个人的吃食吧，你没有冰箱，那就只能做一餐吃一餐的 。
下面全都是我一个人的晚餐，下班回去煮，都是很简单的菜，你可以参考一下 。
白灼菜芯 韭黄鸡蛋
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凉拌土豆丝 青菜肉片汤
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青菜油豆腐汤 柠檬鱼腩
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排骨炖汤（上班前定好时) 炒蕃薯叶
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排骨炖鸡蛋 咸蛋芥菜汤
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买点烧味回来 烫几条青菜 煮点米饭
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