包装吐司面包有营养吗,蛋糕店里的吐司面包健康吗-
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吐司面包属于西式面包,西餐很常见,在广东和香港地区又叫多士,英文名为toast,是用方形烤听烤出来的一种面包 。用带盖烤听烤出来的面包可以切片做成三明治,中间可夹上蔬菜或者牛排火腿等 。不带盖的烤听烤出来就是长方形大面包,圆顶 。
吐司面包含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、维生素等,易于消化和吸收,配一杯牛奶或者豆浆,是日常生活中早餐的绝佳选择,老少皆宜,深受人们的喜爱 。
据说吐司的由来还有一个非常有趣的故事 。一位叫Grard Depardieu的法国人,一直想要发明一种可以把面包变成黄金的机器,这事让国王知道了,国王限他半个月把这种机器做出来 。期限到了,他自然做不出来,没办法,只好硬着头皮带上面包和他的烤面包机去见国王 。国王让他变黄金的时候,他把面包放到烤箱去烤,可是烤出来的也只是面包,并不是黄金 。马上要面临被杀头了,他脑袋一热,在烤面包上加了奶酪献给国王,国王第一次吃了这种加奶酪的烤面包,发现竟然无比美味,顿时心花怒放,于是便饶恕了他 。并且用自己爱女的名字Toast(吐司)为这种面包命名,于是吐司面包慢慢流传开,并流传至今成为一种常见的美食 。
吐司面包在面包中最能体现“少即是多”食物智慧 。吐司面包利用各类水果和奶酪,能有几千上万种搭配,是妥妥的混搭王 。
那么,吐司面包是否健康呢?
吐司是发酵食品,多吃是有好处的,有丰富营养和保健功效,不但可以促进营养消化吸收,还可以保护肝脏 。所以消化不好的人应该多吃吐司面包,但是由于脂肪含量较高,所以晚上少吃,以免发胖,尽量上午早餐的时候吃,早餐要吃得好,才能补充充足的营养 。
希望我的回答对你有帮助,谢谢 。
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吐司是发酵食品,多吃发酵食品对健康是非常有好处的 。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能 。
酵母可以保护肝脏 。让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等 。这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了 。但是前两种方法都各有弊端,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团产生酸味,只有酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值 。
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