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1992年 ， 《新龙门客栈》上映后 ， 两岸三地全面开花 。 香港票房超过两千多万港币 ， 在台湾高达九千多台币 ， 在内地卖出了244个拷贝 ， 年度拷贝销量第一 ， 成为华语新派武侠浪潮的又一助推工程 。
上世纪九十年代初 ， 徐克凭借《黄飞鸿》和《东方不败》 ， 在港台、东南亚乃至韩国市场 ， 让华语武侠功夫电影重新启航 ， 徐克为代表的香港电影人也有了更大的格局和野心 。
九十年代之前 ， 华语武侠片基本上是在摄影棚里搭景拍摄的 。 偶尔拍外景 ， 最多也就在香港郊外找块地拍摄 。 久而久之 ， 给观众一种弄虚作假、粗制滥造的印象 。
通过自然风光外景打开武侠片视野格局 ， 已成为大势所趋 。 九十年代 ， 某些紧张的关系得到改善 ， 香港到内地拍戏也不再被封杀 ， 打破了只能到台湾和韩国取景的局限 ， 迎来了香港内地影视合作的春天 。
《新龙门客栈》开拍后 ， 徐克负责在香港拍摄内景 ， 李惠民和程小东则到内地敦煌拍摄外景 。
徐克拍摄内景时 ， 当时客栈内景只搭建了一部分 ， 在进度的压力下 ， 香港电影摄影祖师级人物黄岳泰 ， 通过机器摆位、取景角度、灯光遮掩等 ， 在只搭设了一个房间的情况下 ， 拍出了整个客栈的内景戏 。
徐克将客栈内的文戏和武戏都拍得精彩纷呈 。 一路人马是刘洵、吴启华、熊欣欣等辅佐的东厂太监集团 ， 另一路是林青霞 ， 带着任世官、袁祥仁等组成的江湖侠士 ， 第三路是客栈老板娘张曼玉、武指元彬扮演的伙计、能够庖丁解羊的厨子刁不遇 ， 期间还有独自吹笛来客栈的梁家辉 ， 穿插着边关守将徐锦江来搅局 。
可以说 ， 故事规模达到了大斗法的复杂场面 。
客栈内文戏拍得层次分明 ， 动作戏也是步步惊心 。 无论是刘洵假扮客商与梁家辉的明争暗斗 ， 还是林青霞与张曼玉争抢衣服的香艳版高手过招 ， 亦或是梁家辉与吴启华在漆黑房间里的暗战 ， 无一不是精彩绝伦 。
敦煌拍摄的外景 ， 主要是开头东厂纵马驰骋的大场面 ， 以及营救忠良之后的两场重头戏 ， 加上影片高潮的沙漠大战 。
内地的自然风光虽然壮丽 ， 但当时内地的拍摄条件和团队水平没有香港专业 ， 因此两家配合拍摄是比较痛苦的 ， 现场也经常突发状况 。
有场戏是用竹子做的箭 ， 往林青霞脸上扔 ， 拍一个把箭挡开的特写镜头 。 林青霞为了一遍过 ， 把眼睛瞪大 ， 结果配合失误 ， 竹子直接扎到了眼睛 。 林青霞疼痛难忍 ， 眼睛黑眼球中间还有一条白线 ， 用眼药水根本洗不掉 ， 她只好返回香港治眼 。
在敦煌机场 ， 林青霞碰到正赶过来的施南生 ， 姐妹俩抱头痛哭 。 最终医生诊断是眼膜破裂 ， 无法继续拍摄 。
程小东在内地找来了施懿给林青霞作替身 ， 连林青霞都惊呼 ， 内地简直是太大了 ， 居然有与自己长得一模一样的演员 。 片中许多打戏都是替身完成的 ， 而且由于长相太像 ， 很多正面特写都用的是施懿 ， 而观众当时却都没发觉 。
林青霞回忆说 ， 由于当时眼睛受伤被吓到了 ， 以致于后来自己都不敢看这部电影 。 但或许原因并非这么简单 ， 里边还暗藏了许多后悔 。
林青霞到底后悔什么呢？
原版的《龙门客栈》并没有老板娘金镶玉 ， 徐克为了让故事更精彩 ， 而创作了这个角色 。 最初徐克选定的老板娘扮演者就是林青霞 ， 理由是林青霞有阅历 ， 可以把金镶玉的形象、性格、言谈举止演活 。
但林青霞坚持要演女侠邱莫言 ， 原因是 ， 东方不败让她建立了亦正亦邪的风格 ， 林青霞想洗掉这股邪气 ， 需要用一个充满正气的女侠来证明自己 。
徐克只好找来了张曼玉 ， 他认为张曼玉充满了现代感 ， 正好徐克也希望金镶玉演绎出现代女人的那份泼辣与风骚 ， 又兼具古代女侠重情重义的本色 。 尽管有许多人质疑张曼玉出演古装片不多 ， 很难驾驭金镶玉 ， 但徐克始终坚持启用张曼玉 。
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