春分吃什么传统食物？ _顺口溜

驴子会滚动
按照北京的风俗，春分吃驴打滚，避邪祈福。雪人的历史非常好，其加工材料只包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁，完全符合营养膳食指南食材多样化的要求之一。其制备分为坯料、馅、成型三个工序。

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做好的“驴打滚”外层满是豆面，金黄，豆香馅甜，口中柔软，风味独特，是老少皆宜的美食。

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太阳饼
“太阳饼，步伐很高” 。按照老北京的风俗，春分那天要崇拜太阳神，“请”吃太阳饼。太阳糕是春分节的贡品，也是节制食品，意思是“太阳贵” 。“太阳饼”的寓意不仅美丽，糯米和内馅的设置也符合春季“酸增甘宜”的养生理念。

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春菜
岭南一带有春分吃春菜的风俗。“春菜”是野生苋菜的一种，乡人称之为“春碧蒿” 。春分那天，全村的人都去摘春菜。搜索田野时，大多是嫩绿色，细书，有巴掌那么长。采摘回来的春菜在一般家庭里和鱼片一起叫“滚汤”，名字叫“春汤” 。有顺口溜道。“春汤脏了，洗肝肠。全家人都平安健康。”

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萝卜
【春分吃什么传统食物？】扬州人也有春分吃萝卜、萝卜馅包子、春卷的风俗。这个时候，吃萝卜不仅上下通气，还有去生病、消除春困的效果。
春季养生保健的蔬菜中，最有效的是萝卜。萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生食偏清热生津，苞片偏行气消食，春季食用，可用于预防痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病症。
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