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一、材料：黑鱼（骨头熬汤 ， 肉片片） ， 大葱、姜、新鲜的花椒、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、老干妈
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二、准备
1、姜切片 ， 葱切片
2、鱼片放少许蛋清生粉料酒
3、抓匀腌制会儿
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三、做法
1、锅中放适量油 ， 爆香姜片葱片
2、放适量清水
3、放盐
4、放白胡椒粉
5、一点点生抽
6、一勺子老干妈
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