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原料：基围虾400克、植物油1000克、番茄酱30克
做法：
1.基围虾洗净；
【年菜之红红火火番茄虾】2.每只虾从虾背剖一刀，半剖不要全切开；
3.抽出虾线；
4.锅内倒入植物油大火烧至八成热；
5.下入处理好的虾，炸一分钟；
6.捞出滤干油份；
7.将锅内油倒出，将炸过的虾重新倒入锅内，加入番茄酱；
8.翻炒均匀即可 。
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