春节快到了,超市里真热闹?快过年了,超市里真热闹( 二 ) _生活百科

据商务部官网数据统计，2021年除夕至正月初六的七天时间里，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，相较2020年春节黄金周增长28.7％、2019年春节黄金周增长4.9％。
如今在略显平淡的超市年货采购场景中可以预见，线下零售行业对于年货的掌控力正在下降。

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曾经的“人潮汹涌”
不知从何时起，沈浩开始怀念除夕夜间的烟花。在新年钟声敲响之际，他和爸妈一起坐在电视机前。一边听着春晚的倒数，一边吃着从超市里买来的堆成山的零食，一边看着窗外绚丽的烟花。
而2022年的除夕，他是在电脑面前和朋友一起聊天度过的。
2013年底，新修订的《武汉市燃放烟花爆竹安全管理规定》正式颁布实施。这意味着包括江汉区、武昌区在内的武汉市七大城区将全面禁止燃放烟花爆竹。
2014年的除夕，新年钟声到来之时，迎接沈浩的是窗外的一片寂静之声。而沈浩春节的快乐也只剩下了去超市打年货。
事实上，过往的春节无论是从异乡回归的年轻人，还是忙碌了一年的中年人，都在期待一场超市“大扫荡”来洗刷一年的风尘。
而这种“期待”最早可以追溯至汉代，最初年货的雏形为置办饺子皮和肉馅来制作一顿丰盛的饺子晚餐。
到了宋代，海运发达，贸易通商频繁，年货置办的形式开始多样化，出现了商品和购买场景。
而直至明清，年集的出现，为春节置办年货赋予了真正的年味，而这也是超市置办年货的前身。
到了80年代。尽管在那个时候温饱问题还没有得以彻底解决，大多数家庭都还停留在顿顿精打细算的基础上，但春节依旧是一年之中不可多得的享受时刻。
1982年，镇江市报刊登的年货通告中显示，那时的商品供应还停留在粮票时代。人们过年囤积的年货主要包括香油、酒、白糖和糖果糕点。

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图片来源：网络
彼时，无论是肉店、菜场、副食店都是一幅人潮汹涌的场景。
而去超市置办年货，最早的原型为1978年的北京市百货大楼，当时大楼的门口挂上了巨副春联，前门广场上则被各种年货摊点给占领。大人们牵着小孩，成群结队，摩肩接踵，好不热闹。
从那之后，历经时代的不断变迁，置办年货的传统一直流传下来。
沈浩印象最深的就是年二十九的时候，父母总会带着他来到家旁边的中百仓储。在此之前他会像个“小大人”一样盘算着今年的购物清单。
“上初一的那年春节跟着妈妈一起买了三百多元的年货，转头到了第二年我就想着要买超过五百元的东西”，沈浩对于超市买年货的快乐，主要来源于看着逐渐堆满购物车的商品的那种满足感。
1996年，我国第一家沃尔玛购物广场诞生于深圳。从国外进口的车厘子、开心果、奇异果的产品的出现，让品种丰富的超市逐步代替了年集的形式成为了消费者囤货的必去之处。
据统计。2006年春节期间人们主要购物场所中，大型超市占比高达92.9%，百货商店占据了其中的58.6%，而网上购物还仅占比为3.8% 。
同样是那一年，水果和糖果以及营养保健品还占据着“最畅销礼品”的宝座，前者的购买占比甚至达到了81.4％。
只可惜，超市这般繁荣的场景随着电商时代的崛起，也出现了一丝没落的迹象。

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谁在抢超市的年货生意？
“十五日以后，市中卖年货者，星罗棋布”，著作《京都风俗志》曾经记载的繁华场面在如今电商横行的时代，几乎快要绝迹。
诚然，更具实时性的线上渠道不仅在一年四季中对超市形成了巨大的降维打击，同时也在春节，这个国人眼中最为重要的节日中，逐渐占据了一席之地。
随着大众消费水平的不断升级，生存型消费逐渐向更高的消费需求所转变。线上下单，无需排队和担心运输问题，甚至能够实现“人未到，礼先到”的场景。
实时、便捷成为了逐渐掌握年货置办权的年轻人所更加青睐线上的原因。
从供销社、年货市集到百货超市、大型综合超市再到如今的各大电商平台。随着需求的升级，年货的主阵地也发生了潜移默化的改变。
实际上，自从2016年底淘宝宣布举办首届年货节开始，各大百货超市们就该嗅到一丝危机。