蛋挞烤箱温度时间多少？ _一定要

200度；二十分钟
【蛋挞烤箱温度时间多少？】制作蛋挞时，烤箱的温度设定为200 ，时间在20分钟到25分钟之间。需要注意的是，倒入做得好的鞑靼，做得好的时候只需要浇满9分钟。做得好的目的是在烤得好的时候留下膨胀的空间。另外，烤箱需要预先预热到两百度，然后放入做好的蛋挞。

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烤蛋挞的温度一般是200 ，时间大概是20分钟左右。因为烤箱的品牌不同，所以煎蛋饼的时间和温度也有一些差异。基本上是200 ，所以烤的时间会稍微变短，水分也会被锁住，口感会变好。如果不知道蛋挞是否熟，可以用一根牙签试试。只要把牙签放在蛋挞中间戳就行了。如果牙签上沾了面糊，说明蛋挞还不成熟。如果牙签上没有面糊，蛋奶就成熟了。

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用烤箱做蛋挞：
1、在量杯中加入牛奶35g、奶油45g、淀粉2g、糖10g ，搅拌至完全融合。
2、分离一个鸡蛋的蛋清和蛋黄，只取蛋黄部分。
3、蛋黄打散后，放入牛奶液中充分搅拌。
4、取出4个钽皮稍微解冻，过筛子倒入钽液， 7分钟即可。
5、烤箱200度预热10分钟，将蛋奶放入预热的烤箱中，中层、200度、上下火，约20分钟左右烤至蛋挞皮金黄，蛋奶有焦黄点时取出。

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揉得很好的蛋挞皮会很好地粘在一起，所以做的时候一定要把黄油放在皮里，然后折叠好几次，烤好的皮就可以很好地分层吃了。即使家里没有黄油，也可以用长颈鹿代替。虽然长颈鹿的口感不像黄油那么细腻，但是长颈鹿的价格比较便宜。如果觉得蛋挞的皮做起来很麻烦的话，你可以去超市买用来做蛋挞的皮。这样一来，省力一点，使用方便，价格也实惠。
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