白凉粉是什么？ _白凉粉

白凉粉是我国南方有名的小吃，由植物凉粉胶等原料制成，产品具有质软滑、透明、清爽可口等特点，风味佳，是消夏消暑的佳品。

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白凉粉是汉族传统小吃，在全国各地非常流行。口感柔软，形状通透，能清热解渴，是夏天必备的消暑佳品。
不同的地方，白色凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是凉粉草和大米做的。在其他地方，白凉粉由绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感差不多。
白凉粉不仅可以直接吃，还可以制作各种各样的甜食。吃法多种多样，可以大大活动食指，在夏天上色。

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白色凉粉怎么做？
1、将片栗粉用冷水搅拌成糊状，放入锅内，大火加热。请注意不要搅拌到沸腾为止。
2、将煮好的凉粉放入事先准备好的容器中，自然冷却成型。这个时候，可以在冰箱里冷却一会儿。
3、吃的时候，把成型的粉拿出来，切成丁放进容器里，什么都可以搅拌哦。
如果是在超市购买的袋装白色凉粉，制作方法也一样。也可以直接调配淀粉和煮开的水，等待自然冷却。效果是一样的。

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？白色凉粉对身体不好吗？
天然仙草粉和淀粉类原材料制成的白色凉粉，不仅对人体没有任何损害、无害，反而有利于人体健康。
但是，在制造过程中添加明矾和其他化学物质当然会不健康。特别是明矾，铝超标，人体使用会损伤大脑，对老人、儿童、孕妇极为不利。

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吃白色凉粉有什么好处？
1、白凉粉清热作用广为人知，夏季食用能缓解气候带来的干燥热感，使身体更加清爽。
2、清凉粉中含有很多碳水化合物，吃了之后容易出现饱腹感。结果，其他热量高的食物的摄取也减少，有助于减肥。
3、白凉粉含有天然植物胶，能起到滋阴养颜的作用，长期食用能美容养颜，调节内分泌，有益女性身体。
4、清凉粉能促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，为人体增添活力。
5、清凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到促进新陈代谢、滋润通便的作用。
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【白凉粉是什么？】