慈禧吃饭多少道菜的典故?慈禧吃什么饭 _生活百科

慈禧贵为皇太后，执掌大清最高权力四十多年，一生作威作福，享尽荣华富贵，今天我们就来谈一谈慈禧吃饭有多奢侈!接下来小编就带来历史真相，一起看看吧!
据《清稗类钞》记载，慈禧吃饭并没有固定的地方，但是无论她在哪里用膳，都要摆满三大桌，桌子上要铺上干净洁白的桌布。太监们从御膳房拿出各式各样的菜品，放在黄色的食盒里面。每个食盒可以放两个大碗，四个小碗。碗都是黄底绿龙或者印着寿字的上品瓷器。

文章插图
慈禧吃一顿饭要在三张餐桌上摆满150道菜品，大碗小碟横平竖直的排列整齐，看着也很美观。此外还要准备两个小桌子，上面放着果盘，果盘里面盛着糖莲子，瓜子、核桃等干鲜果品，以便慈禧太后吃完饭后当零食食用。吃完饭，慈禧喜欢喝茶，她不喝一般的茶叶，而是将金银花泡着当茶喝。
慈禧吃的菜品中最多的还是猪牛羊鸡鸭鹅和野菜，肉丸子要分成红丸子和白丸子，此外什么清汤鱼翅，蒸鸡、蒸鸭、鸡蛋饼、狗肉、白菜煨肉、萝卜煨肉、樱桃烧肉、葱烩肉片、竹笋炒肉丝也必不可少。

文章插图
此外，慈禧还喜欢吃烧烤和大酱以及面食，和饼类食品，比如炕饼、蒸饼、椒盐饼、甜饼，肉馅饼，饼的外形有龙形、蝴蝶形、花朵形。慈禧还喜欢喝粥，大米粥、小米粥、绿豆粥，慈禧也喜欢吃绿豆糕，总之慈禧既吃山珍海味，也吃家常便饭，甚至还吃野菜，口味很杂，不一而足。
不过慈禧是老佛爷，喝粥很有讲究，她喝的粥要用玉田产的稻米来煮粥，分别是玉田胭脂米和玉田碧粳米，煮成粥后香气袭人，非常有营养。此外，慈禧还喝各种杂粮粥，据说慈禧常喝的粥有50多种!
【慈禧吃饭多少道菜的典故?慈禧吃什么饭】此外慈禧还喜欢吃腌制的咸菜，比如腌制的西瓜皮，据说很好吃。慈禧喝的水都是玉泉山的泉水，清冽非常。慈禧每顿饭的150道菜她根本不可能吃完，所以她会让皇后、妃子等人来一起吃，不过只有慈禧可以坐着用膳，别人只能站着吃，而且不能说话。