保温杯可以泡茶叶吗 _沏茶

保温杯是常见的喝水杯，特别是在寒冷的冬季，随身携带保温杯可以让人在任何时候都能喝到热水，很多人平时喜欢喝茶，有些人喜欢用保温杯来喝茶，认为这样可以保持茶的温度，而且还可以随时随地的喝茶，其实用保温杯喝茶是不正确的做法，用保温杯喝茶是会导致茶叶中的营养成分流失的。

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保温杯泡茶有危害吗?
【保温杯可以泡茶叶吗】人们崇尚饮茶养生，茶水提精神益思维，解口渴消疲劳，有“康乐饮料”之王的美称。但是，如果选择用保温杯来泡茶，却不太明智。因为用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如同文火煎煮一般。这样，茶叶的维生素就会被大量破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量析出，不但降低了茶的营养价值，而且使茶叶苦涩，影响口感。此外，茶叶中的维生素、类黄酮不耐高温，长时间高温浸泡，营养成分会被大量破坏，降低茶的滋养保健功能。同时茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶香。
茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对胃肠刺激性太大，不利于健康。

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保温杯泡茶需谨慎
市场上出售的保温杯功能如一，但内胆材质各异，陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等，这些材质对待不同酸碱度的内容物，所引起的化学反应也各有千秋。所以，这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶，甚至冲泡果汁、牛奶等等所要注意的。
原则上，中药材不可以用金属制品盛放，以防引起化学反应，这点相信大家已经有了统一认识。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁，当然也包括茶叶，也要尽量避免使用金属与塑料内胆保温杯。另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。