杨梅作为难以清洗的水果之一，经常令人们苦恼，但是由于它口感清爽独特，许多人又喜欢吃，所以找到可以清洗干净杨梅的方法是非常有必要的，其实清洗杨梅的方法有很多种，包括盐水浸泡法、搅拌法、碱液浸泡法等等，只要选择其中一种就可以有效而又快速地清洗杨梅 。
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一、盐水浸泡法
盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子，一般1升水里面要放至少两勺盐，这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子 。盐水浸泡时间20--30分钟，因为盐水具有杀灭某些病菌的作用，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫 。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗 。
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二、搅拌法
用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，然后用手一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去，不要乱搅动，否则杨梅就不新鲜了 。
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三、碱液浸泡法
淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅，如果都没有，你可以用面粉等溶液 。在水里加一勺生粉，杨梅在水中浸泡几分钟以后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏物分离，就会看见脏物被清出来了，然后用清水冲洗即可 。
杨梅具有多种食疗作用，杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲；杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之佳品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴；实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效；杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用，杨梅果仁中所含的氰劳类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
【怎样洗杨梅才干净】
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