近几年来 ， 我国医药卫生工作者经过反复的临床实验证明 ， 蜂蜜对心脏病、肝脏病、高血压、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、贫血、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病、皮肤病、烫伤、冻伤等症都有不同程度的疗效 。
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蜂蜜又称蜜糖、白蜜、石饴、白沙蜜 。根据其采集季节不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分 ， 以冬蜜最好 。若根据其采花不同 ， 又可分为枣花蜜、荆条花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等 ， 其中以枣花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜质量较好 ， 为上等蜜 。蜂蜜是一种营养丰富的副食品 ， 具有“百花之精”的美名 ， 一直被看作是“大自然赠与人类的贵重礼物”、“心脏病的良友”、“使人愉快和保持青春的药物” 。民间很早就广泛用蜂蜜来治疗许多疾病 ， 并认为它是延年益寿的珍品 。
家庭药膳食疗方精选：
1、白蜂蜜、威灵仙各50克 ， 每日一剂分早晚服 ， 连服一周 ， 对食道癌有一定疗效 。
2、蜂蜜100克 ， 开水冲服 ， 治误吞水蛭(蚂蝗) 。
3、蜂蜜50克 ， 开水冲服 ， 早晚各一次 ， 治干咳 ， 痢疾 ， 习惯性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同饮 ， 可治声音嘶哑 。
4、蜂蜜500-1000克 ， 顿服 ， 治肠套迭 。
5、蜂蜜与冬瓜汁各一杯 ， 共调服 ， 治妊娠小便不通 。
6、蜂蜜搽患处 ， 或加生葱白共捣烂外敷患处 ， 治一切水火烫伤和疮疡 。
7、每日早晚服蜂蜜两三次 ， 每次三汤匙 。可治高血压 ， 冠心病 。
8、藕粉30克 ， 用滚开水冲搅成糊状 ， 加入蜂蜜30克温服 ， 有清除虚热、润肺止咳作用 。
【蜂蜜的15种营养食用法】9、鲜藕汁100毫升 ， 蜂蜜30克 ， 拌匀服用 ， 每日一次 ， 连服数天 。可治肺热咳嗽 ， 咽干喉痛 ， 血热鼻衄等热性病 。
10、川贝末5克 ， 蜂蜜30克 ， 蒸半小时服用 。治经久不愈的肺燥咳嗽 ， 干咳无痰 ， 或痰中带血 。
11、金银花30克 ， 用水两碗煎成一碗 ， 去渣取汁 ， 冲入蜂蜜20克 ， 分早晚两次服 。可治流感 ， 咽炎 ， 老年人便秘 。
12、黑芝麻15克(捣烂) ， 冲入蜂蜜、牛奶各30克 ， 早晨空腹时服用 。可治老年人或妇女产后便秘 ， 亦有美容黑发作用 。
13、白芨、百部各12克 ， 瓜蒌仁15克(捣碎) ， 水煎去渣取汁 ， 冲入适量蜂蜜 ， 分作两次服 ， 可治肺结核 。
14、鲜桑椹子不限量 ， 捣烂后用纱布包好取汁 ， 加热浓缩后加入适量蜂蜜 ， 煮成膏状 ， 冷却后装瓶 。每天早晚各服两汤匙 ， 开水冲服 。可治青年白发 ， 病后气血两虚 ， 神经衰弱等症 。
15、牛奶250克 ， 煮开后加入蜂蜜30克 ， 空腹温服 。有滋补健身、美容健肤作用 。
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