夏至吃面条还是吃饺子？ _什么

夏至吃面，俗语“冬至饺子夏至面”，北方人讲究夏至那天吃面。按照北京的风俗，每年夏至节气都可以吃到很多生菜和冷面。这个时期很热，吃生的凉的东西可以降火开胃，也不会因为寒冷而损害健康。

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夏至这天，山东各地普遍吃冷面，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日推荐新麦，黄县(今龙口市)一带煮新麦粒食用。孩子们用麦秸做成精致的小竹篓，在浴缸里一次捞出来，一边吃麦粒一边玩耍，有农家生活的情趣。

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北方冬至一般吃饺子。传说汉末医圣张仲景在寒冬里，看着家乡的村民辛苦劳作，从冬到日把羊肉等御寒药材裹在面皮里做成耳形，给村民治病补体。这个药名叫“祛寒娇耳汤”，娇耳是饺子。

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【夏至吃面条还是吃饺子？】夏至吃什么传统食物
1、【圆糊醪】:在古代，人们不分贫富都在夏至之日祭祖。俗称“做夏至”，祭祖除了普通贡品外，还特别添上薄片年糕。夏天收获结束，新麦上市，所以有全天吃面条的习惯。另外，也有人用小麦粉勾芡，摊在煎饼上烤家常菜。
“夏至吃了圆醪，踩着石头咕咕叫” 。过去很多农家把醪用竹签穿起来，插在水田缺口的流水里，烧香祭祀，祈求丰收。因此，浙江绍兴仍然有夏至吃圆糊的习惯。
2、【粽子】:西北地区夏至当天吃粽子，摘菊花灰防小麦虫害。到了夏至，阳光一天比一天湿润，阴森与日俱增。这个时候，会过着古老的阳光。粽子中的糯米和红枣，从中医角度来看，象征着太阳，人们包吃，意味着告别阳春季节。“吃粽子，仪式性地吃是最快的。”
3、【面】:“冬至饺子夏至面”这句俗话是老北京的另一民俗。由于地处黄河流域北方地区，主要农作物是麦，新麦收获时人们在新面上喜面是庆贺丰收的最好方式。吃面条不仅营养丰富，满足人们饥饿的需要，而且可以吃到制作精良的多种风格的面条，给生活带来各种各样的乐趣。
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