下面介绍几种常用的简易食疗方 ， 肺炎患者可酌情选用 。
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竹叶粥
取竹叶1～3克 ， 粳米30～60克 ， 白砂糖20～30克 。先将竹叶煎煮七八分钟 ， 取汁后倒入另一锅内 ， 然后放入已淘洗好的粳米煮粥 ， 熟后加白砂糖搅匀即可食用 。
枇杷叶粥
取鲜枇杷叶30～60克(或干品10～20克) ， 粳米30～60克 ， 冰糖少许 。将枇杷叶刷去背面绒毛 ， 切细 ， 煎煮取汁 ， 去渣 ， 以汁入粳米煮粥 ， 粥成后加入冰糖 ， 温服 ， 一日分两次 。
百合杏仁粥
取百合20～30克 ， 甜杏仁10～15克 ， 粳米50～100克 ， 白糖适量 。百合洗净泡软 ， 甜杏仁去皮 ， 粳米洗净 ， 三者一起加水煮成粥 ， 熟后加白糖 ， 早、晚食用 。
杏仁猪肺粥
取杏仁10克 ， 猪肺50克 ， 粳米30～60克 。杏仁去皮 ， 捣为泥 ， 猪肺加水煮成七分熟 ， 捞出切碎 ， 再将粳米、杏仁、猪肺加水同煮为粥 ， 1日内分两次服用 。
鸭梨冰糖粥
取鸭梨200～300克 ， 粳米50克 ， 冰糖适量 。将梨洗净 ， 绞碎取汁 ， 米洗净 ， 加水煮粥 ， 待粥将熟时放入梨汁及冰糖 ， 再煮片刻即可 。
绿豆丝瓜花茶
取绿豆20～30克 ， 鲜丝瓜花3～5朵 。将洗净的绿豆放入锅内 ， 加水煮烂后 ， 捞去绿豆渣 ， 放入丝瓜花 ， 烧开 ， 即可当茶饮 。
五汁饮
【肺炎常用食疗方】将梨汁、荸荠汁、藕汁、甘蔗汁、鲜苇根汁各适量混匀 ， 冷服 ， 可以清热止渴 ， 适用于高热者饮用 。
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