100个小常识 日常生活常识
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日常生活常识(100个小贴士)
【100个小常识 日常生活常识】1.巧用牙膏:如果有小面积的皮肤损伤或烧烫伤 ， 涂上一点牙膏 ， 能立即止血止痛 ， 还能防止感染 ， 疗效相当好 。
2.巧妙去除油腻的纱窗:吸烟后留下的洗衣粉和烟头可以一起放入水中 。溶解后可以用来擦窗户和纱窗 ， 效果不错 。
3.将虾仁放入碗中 ， 加入少许盐和食用碱粉 ， 用手搓一会儿 ， 用清水浸泡 ， 再用清水洗净 ， 这样炒出来的虾仁就能晶莹剔透 ， 爽口可口 。
4.饺子面小技巧1:在1 kg面粉中加入6个蛋清 ， 增加面条中的蛋白质 。蛋白质会在饺子下锅后迅速凝固收缩 ， 饺子下锅后会迅速集水 ， 不易粘锅 。
5.将残留的茶叶用水浸泡几天后 ， 浇在植物根部 ， 可促进植物生长；把残留的茶叶晒干 ， 放在厕所或沟渠里焚烧 ， 可以消除恶臭 ， 驱赶蚊蝇 。
6.生米复煮法:如果米是生的 ， 可以用筷子在锅底扎一些洞 ， 撒一点黄酒 ， 再炖 。如果只是面生 ， 就把面转到中间再炖 。
7.烹饪蔬菜时 ， 如果必须焯水 ， 最好充分利用煮沸的水 。比如饺子作为一道菜 ， 可以在肉馅里放入适量的开水 ， 既保留了营养 ， 又让饺子馅味道鲜美 ， 有汤汁 。
8.炒鸡蛋小贴士:将鸡蛋打入碗中 ， 加入少许温水搅拌均匀 ， 倒入油锅中煎 ， 煎的时候在锅内滴少许酒 ， 这样炒鸡蛋蓬松 ， 鲜嫩可口 。
9.砂锅的使用方法1:新买的砂锅第一次使用时 ， 最好用来熬粥 ， 或者用来煮浓缩淘米水 ， 堵住砂锅的微小毛孔 ， 防止渗水 。
10.巧用“十三香”:炖肉时 ， 用陈皮 ， 香味十足；吃牛羊肉配白芷 ， 可以去脂增鲜；自制香肠用的肉桂很好吃；丁香熏鸡 ， 回味无穷 。
11.拌饺子面的小技巧二:将面条稍微用力拌一下 ， 放入锅中盖紧 ， 小火煨10-15分钟 。等到面条里的面筋吸水膨胀 ， 再包饺子 。
12.香菜是一种伞形科植物 ， 精油含量丰富 ， 香气浓郁 ， 但精油挥发性很大 ， 经不起长时间加热 。最好在食用前加入香菜 ， 保留其香气 。信息网络
13.高温洗涤或烘干时不要触摸车门玻璃 ， 以免烫伤 。取出晾干的衣服时 ， 要小心衣服的金属部分 ， 如拉链、纽扣等 ， 以免烫伤 。
14.如果领子和袖口脏了 ， 把衣服放在溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟 ， 然后正常洗涤 ， 就可以清洗干净了 。
15.砂锅的使用方法二:用砂锅煲汤或炖肉时 ， 应先往砂锅里加水 ， 然后将砂锅放在火上 ， 先用文火 ， 再用猛火 。
16.炒菜的时候加点菱角淀粉 ， 让汤汁变浓 ， 不仅让煮出来的菜很好吃 ， 还因为淀粉中含有谷胱甘肽 ， 保护了维生素 。
17.如果米饭烧焦了 ， 赶紧关火 ， 在米饭上盖个面包皮 ， 盖上锅盖 。5分钟后 ， 面包皮可以吸收烧焦的味道 。
18.洗衣粉用量:如果衣服不太脏或者洗的时候泡沫太多 ， 减少洗衣粉用量 。避免过量使用洗衣粉 ， 既省钱又环保 ， 可以让洗衣机更耐用 。
19.煮饺子时 ， 要加足水 ， 水开后加入2%的盐 ， 溶解后再加入饺子中 ， 可以增加面筋的韧性 。饺子不会粘皮粘底 ， 饺子颜色变白 ， 汤香 。
20.许多人喜欢蔬菜 ， 但不喜欢汤 。事实上 ， 在烹饪蔬菜时 ， 大多数维生素已经溶解在汤里了 。比如白菜炒好后 ， 70%的维生素C会溶解在汤里 。
21.如果白袜子变黄了 ， 就在洗洁精溶液中浸泡30分钟再洗 。
22.砂锅的使用方法:从火的顶部放置砂锅时 ， 一定要放在干燥的木板或草垫上 ， 千万不要放在瓷砖或水泥地面上 。
23.做韭菜的时候 ， 加了酒和醋之后 ， 菜会变得很好吃 。做豆芽之类的素菜时 ， 适当加点醋 ， 味道好又有营养 ， 因为醋对维生素有保护作用 。
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