菜板发霉怎么清洗?学习这些技巧!

每个家庭里面都会有菜板,菜板使用完之后通常都是湿的,所以如果放菜板的地方不对,或者长时间不使用的话,菜板是很容易发霉的,一旦发现菜板发霉,一定要进行正确的清洗,要彻底把霉菌洗干净,否则的话菜板就不能使用,下面介绍正确清洗方法 。

菜板发霉怎么清洗?学习这些技巧!

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一、菜板发霉怎么洗
1、菜板使用后,用洗洁精洗洗,再用开水烫洗一下,这样可以起到日常杀菌的作用 。
2、洗完后用清洁布擦一擦,这样可让菜板尽快除湿 。
3、菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前,而应将其立着放置在通风处晾干 。
4、清洗案板时,不要用硬的钢刷擦洗,以免菜板表面更加粗糙,从而隐藏细菌 。
5、可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络 。
6、若是菜板已经发霉,可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方,再用水冲洗和开水烫,但是这种方法不能彻底清除霉点 。
7、还可将菜板浸于淘米水中,再加盐或碱擦洗,洗净后在菜板上倒点醋,放到太阳下晒干,再用清水洗净 。
8、菜板还是要日常好好维护,可以经常用开水烫烫,或者放阳光下晒晒杀菌,但是不能暴晒,以免菜板经受不住太强的阳光而开裂 。
9、保持每周往菜板上撒一次盐 。
10、还可将白醋喷洒在菜板上,放半小时后再洗,不但能杀菌,还能除味 。
11、如果菜板发霉严重,通过擦洗法已经用处不大,可以用刨子刨下发霉的这一层,或是直接换新的菜板 。
菜板发霉怎么清洗?学习这些技巧!

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二、怎么防止菜板发霉
1.我们每次使用完菜板之后,都要用清水将其冲洗干净,再用干净的干抹布将水擦干,然后把菜板置放在通风处斜竖或放在菜板架上,使其晾干,可以放在有少许紫外线照射的地方更好,但要避免爆晒或紫外线照射时间过长 。
2.大家要注意的是千万不要使用或浸泡于含有人工添加物之洗涤济,当菜板使用了半个月之后,最好能在菜板表面涂上花生油或者是食用油,这样可以滋润竹纤维,菜板的使用寿命也会更长 。
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三、竹砧板保养方法
一块质料好的竹砧板需要细心保养,处理得宜可保食物卫生延长砧板的寿命 。
1、保养:新购竹砧板开包后正常清洗即可使用 。圆竹砧板为了延长使用寿命,务必保持板面湿润,并两面轮换使用,如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟,切勿浸泡时间过长或用水煮 。砧板用完最好挂起晾在通风处 。
2、砧板分类:为避免交叉感染,竹砧板可一面切生食,一面切熟食 。每处理完一类食物,即刻充分清洗,再进行下一类食物的切割 。如果切肉,要用温水清洗 。
3、要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上油 。做法是:在砧板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可 。
砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用 。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕 。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂 。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用 。
4、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入到砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生 。
5、如砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油 。(记得不要用锅刷 。)
6、注意砧板不宜放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂 。
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