孕妇在妊娠期间应该注意讲究正确健康的饮食方式,而且孕妇是可以适当的喝一些乌鸡汤的,可以帮助孕妇预防贫血问题的发生,以下就是孕妇乌鸡汤的不同熬制方法 。
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做法一、
材料
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法
1、三黄鸡去毛和内脏 。
2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末 。
3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉 。
4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时 。
5、开盖撒上葱花,装碗中即成 。
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做法二、
鸡1只(最好是土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐
做法
1、鸡清洗处理干净 。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末 。
4、放入姜片和葱段 。
5、倒入少许料酒 。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇 。
8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右 。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可 。
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做法三、
农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐
【孕妇乌鸡汤的做法有哪些?】做法
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结 。
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开 。
3、撇去浮沫 。
4、加入一汤匙料酒 。
5、放入姜片葱结 。
6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟 。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟 。
8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可 。
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