普洱茶卤鸡蛋的做法
普洱茶卤鸡蛋的做法
普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣
原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐 。
1 准备好原料料 。将鸡蛋洗凈，加水煮熟 。放凉剥去蛋壳 。
2 准备好普洱小沱茶 。剥好鸡蛋加入所有的料和加入漫过蛋的水烧开 。水开后改小火再烧20分钟左右 。放凉就可以了 。不用酱油的普洱茶卤蛋就做好了 。
煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!
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浅谈沱茶的收藏价值
浅谈沱茶的收藏价值！
沱茶做为普洱茶的1个类目，与普洱茶拥有紧密的联络，一样具备较高的个人收藏及品饮使用价值 。沱茶以其样子精巧，克制较紧，便捷带上和存储 。据有关科学研究表达，相对性于砖茶、普洱茶饼而言，沱茶在中后期存储过程中，其转换、醇化的实际效果最好，其个人收藏和品饮使用价值略高于别的样子的同行业 。
沱茶这类别独特样子的名茶在云茶产品管理体系中，占据极大的市场占有率 。从现阶段的市场的需求看来，云南省沱茶分成自销和出口，其价格行情适度，能为广阔顾客接纳，有着广阔的消
云南大理云南沱茶 茶叶来源
云南大理--云南沱茶-茶叶来源
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色 。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成 。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶 。
云南沱茶主产于下关茶场，以高档大叶种青毛茶为原料加工而成 。经若干工序蒸压成碗形，外径8厘米，高45厘米，品质最好的"特级沱茶"，外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫，香气馥郁，滋味醇厚，汤色橙黄明亮 。有提神醒脑、明目清心、解渴利尿之功能，还有止腹胀、止头痛等药物疗效 。
生沱茶是属于什么茶
生沱茶是属于什么茶？
生沱茶是属于什么茶？
沱茶，又称谷茶，是普洱茶的一种 。它是形状呈碗臼形的紧压茶，酷似窝头，别具一格 。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种，我们一般所说的生沱茶指的是黑茶 。
生沱茶的鉴赏
（1）从茶叶的外形上来看，生沱茶的真品外形端正，碗臼形的表面光滑、紧结，内窝深而圆 。
（2）从叶底看，优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩，呈绿色至栗色，充满新鲜感 。
【普洱茶沱茶功效,云南沱茶】（3）从汤色和滋味来看，生沱茶以汤色橙黄明亮，香气馥郁，喉口回甘为优品 。
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