相信大家都吃过紫薯面包 ， 里面的紫薯馅的味道相信大家都很喜欢 ， 紫薯是一种健康有益的食材 ， 想要做紫薯面包的话 ， 要先学会做紫薯馅 。紫薯馅的做法不会很难 ， 把紫薯蒸熟之后就可以碾成泥状了 。
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1.生紫薯洗干净 ， 皮削干净万能紫薯馅简单做的做法
2.最好带着手套削皮
3.切成厚片上锅蒸15分钟 。蒸的时间根据紫薯多少来决定 ， 我3斤紫薯分了两盘 ， 各蒸15分钟
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4.蒸好的紫薯片放到案板上 ， 用刀背捻成泥 。然后装到食品专用塑料袋里 ， 用擀面杖再擀一遍 。如果你用刀背已经捻得很细了 ， 擀面杖可以不用出场 。
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5.锅里放油 ， 比平时炒菜多一些 ， 小火 ， 放入紫薯泥 。撒白糖 ， 第一次不要放太多 ， 紫薯本来就有甜味 。为了口感更好 ， 我还放了30g无盐黄油 。如果你家里没有 ， 也可以不放 ， 一样好吃 。
【?紫薯馅的做法是怎样的？】6.全程小火 ， 不停的翻炒紫薯泥 ， 紫薯泥要有光泽 。如果看起来还是干巴巴的 ， 再加点油进去 。拿起一块来尝尝甜味 ， 不够就加糖 。直到白糖完全融化 ， 盛起来 ， 放凉就可以用了 。
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