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山西醋品牌知多少 山西最出名的醋有哪些


山西醋品牌知多少 山西最出名的醋有哪些

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1.怡园清宁化府
山西醋哪个牌子好吃？宁府是一个有着深厚文化底蕴的百年企业 。一清醋厂是太原老字号，位于市区桥头街宁华府胡同 。据传说，这条胡同是明太祖朱元璋的孙子“宁化王”朱继桓的住处 。当时，“怡园清”是专门为王宓酿造食醋的小作坊，占地750平方米 。除了做醋，食醋店还做烧酒和磨粉 。它采用传统配方，以选材精、工艺精、味甜、酸甜、久藏不变质而闻名 。
2.水塔
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山西水塔老陈醋有限公司位于“中国老陈醋之都”清徐县 。是国家八部委确定的第一批国家农业产业化重点龙头企业，也是山西目前规模较大的老陈醋生产基地 。
3.东湖
山西老陈醋集团有限公司起源于1368年创立的“美和酒”醯作坊，是山西老陈醋的原始创造者 。“东湖”和“梅河酒”陈醋是公司的代表品牌，被国人誉为“中国第一醋” 。曾被国家体育局训练信息资源网局指定为国家运动员专用醋，作为山西醋和中国谷醋的唯一代表，亮相上海世界信息资源网博会 。
4.弗莱
山西弗莱老陈醋有限公司位于有“中国第一醋”之称的醋都清徐县城关 。由国家高级醋酿造专家荣学泽先生于1995年创立 。弗莱集团是我国调味品行业的大型企业之一，也是山西老陈醋国家质量标准化起草单位之一 。
5.紫林醋业
山西醋哪个牌子好吃？紫林醋是山西紫林食品有限公司生产的醋，其前身是山西清徐金源老陈醋有限公司，其信息资源的主要产品包括老陈醋、老陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调味粉、酱油等七大系列百余种，畅销全国，始终供不应求 。其醋产品集“酸、软、甜、香、鲜”五味于一体，在山西传统老陈醋产品中独树一帜 。其生产技术已有360多年的历史 。
6.古代灯笼
原邓谷调味食品有限公司(原太原味精厂)于1997年改制为股份制企业，是山西省大型调味品生产企业，是国内贸易部命名的“中华老字号”企业 。1939年开始生产酱油 。主要产品包括酱油、醋、酱、腐乳、调味油、鸡精、味精、料酒等八大类80多个品种，年产和销售2万吨 。
7.明泉宝
山西太谷鲍彤食醋有限公司成立于1998年，位于晋中市太谷县医疗食品工业园 。厂区周边环境优美，水质优良，远离污染，为生产高品质山西老陈醋提供了得天独厚的生产条件 。近年来，公司在继承山西老陈醋独特传统工艺发酵醋的基础上，通过科技创新，自主研发了国内领先的老陈醋净化技术，使净化后的老陈醋既保留了山西老陈醋原有的特色风味和营养成分，又解决了污染物、沉淀物、悬浮物、微生物菌超标等问题，改写了山西老陈醋的历史，成为国内唯一一家 。
8.四口井
山西四眼井酿造工业有限公司是由原怀仁啤酒厂和怀仁实业公司改制而成的大型民营企业 。是山西主要食醋生产基地，晋中地区十大龙头企业、十大名牌产品之一 。


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