描写渭南的诗词?渭南人经常吃的美食( 四 )


苏东坡也爱吃用松花做的食品,他把松花、槐花和杏花入饭共蒸,密封几日后得酒,并歌咏道:“一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒,槐花杏花各五钱,两斤白蜜一起捣,吃也好,浴也好,红白容颜直到老 。” 食白菜 大白菜因其“青白高雅,凌冬不凋,四时长见,有松之操”,故又名菘 。
范成大有诗曰:“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓 。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供 。”
喜食“东坡肉”的苏东坡,也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它 。他常用菘菜、蔓菁、荠菜等,加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”,并赋诗云:“开心暖胃闲冬饮,知是东坡手自煎 。”
食栗子 栗子,又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等,常食可达到抗衰老、延年益寿的目的,药王孙思邈称之为“肾之果也,肾病宜食之 。”苏辙有诗赞曰:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方 。”
按李时珍介绍,“以袋盛生栗,悬挂风干,每晨吃十余颗,随后吃猪肾粥助之,久必强健 。” 食梅花 梅花既是著名观赏花木,又是一味良药,药用以白梅为主,有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用 。
杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用,并留下不朽的诗篇,其中《庆长叔招饮》诗云:“南烹北果聚君家,象箸水盘物物佳 。只有蔗霜分不开,老夫自要嚼梅花 。”
食百合 百合由“数十片相累,状如白莲花,百片合成”而得名,自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱,是一种营养丰富、利脾润肺的食品 。陆游喜食百合,曾作“更气两丛香百合,老翁七十尚童心”的佳句 。
食荠菜 荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等,叶嫩根肥,具有独特诱人的清香和美味 。文人雅士对它揄扬备至,苏东坡有“时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹”的诗句 。
陆游更是嗜荠成癖,咏诗赞其鲜润和香口:“手烹墙阴荠,美若乳下豚”;“残雪初消荠满园,糁羹珍美胜羔豚”;甚至“日日思归饱蕨薇,春来荠美勿忘归”了 。食茼蒿 茼蒿具有开胃、健脾的作用,煸炒、做汤、凉拌均可 。
陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一,其《初归杂咏》诗云,“小园五亩剪蓬蒿,便觉人间迹可逃”,采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境 。食热粥 陆游视食粥为健身养生之“平易法”,其《食粥》诗云:“世人个个学长年,不悟长年在目前 。
我得宛丘平易法,只将食粥致神仙 。”苏东坡对吃粥也很有兴趣,在任徐州知州时,一次因高兴喝醉了酒,农民艾贤煮粥给他吃,饭后他感到很自在,于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知,更识人间有真味 。”
既赞美了粥的可口,又颂扬了农民的情义 。清代阮葵生也有咏粥佳句:“香于酪乳腻于茶,一味和嘈润齿牙”;“居然入口融无哽,不得沾唇呷有声”,可谓深得食粥个中三味了 。
食菊花 菊花在我国素有“延寿客”之称,不少地方都有食菊的习惯,“东篱同坐尝花筵,一片琼霜入口鲜”的诗句,正是写食菊的乐趣 。菊花入馔,备受诗人青睐 。
李峤的《九日应制得欢字》诗曰:“令节三秋晚,重阳九日欢 。仙杯还泛菊,宝馔且调兰 。”
王维诗云:“四海方无事,三秋大有年 。百生无此日,万寿愿齐天 。
芍药和金鼎,茱萸插玳筵 。无穷菊花节,长奉柏梁篇 。”
郑所南的“道人四进花为粮,骨生灵气身吐香 。闻到菊花大欢喜,拍手笑歌频癫狂”,写出了宋代食菊之盛 。
俗话说:“常饮菊花茶,老来眼不花 。” 。

描写渭南的诗词?渭南人经常吃的美食

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