许多女性朋友在妊娠期的时候 , 需要注意很多事情 , 因为孕妇在孕期免疫能力是稍低的 , 并且如果进食不当 , 还会影响胎儿 。莴苣是孕妇在生活中可以食用的食物 , 所以大家可以放心 。
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1、开通疏利、消积下气:
莴苣味道清新且略带苦味 , 可刺激消化酶分泌 , 增进食欲 。其乳状浆液 , 可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌 , 从而促进各消化器官的功能 , 对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
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2、利尿通乳:
莴苣含钾量含钠量的27倍 , 有利于体内的水电解质平衡 , 促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
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3、强壮机体、防癌抗癌:
莴苣含有多种维生素和矿物质 , 具有调节神经系统功能的作用 , 其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素 , 对有缺铁性贫血病人十分有利 。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率 , 故又可用来防癌抗癌;
4、宽肠通便:
莴苣含有大量植物纤维素 , 能促进肠壁蠕动 , 通利消化道 , 帮助大便排泄 , 可用于治疗各种便秘 。
食用效果
莴笋味甘、性凉、苦 , 入肠、胃经;
利五脏 , 通经脉 , 清胃热 , 清热利尿 。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克 , 洗净 , 去皮 , 切丝 , 以食盐、黄酒适量调拌 , 分顿佐餐食用 。
【孕妇能吃莴苣吗?】
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