炒白芥子有什么功效作用

白芥子这种食材大多数的人在生活当中都没有吃到过的,其实这种食物基本上都是采用炒的方式来进行烹饪的,比如说炒白芥子,这道菜吃起来口感还是非常不错的,最重要的就是这种食物其实也算是一种中药材的,有非常多的药用价值,可以用来治疗各种各样的疾病,如果是搭配上其他的药物一起治疗的话效果会更好一些的 。

炒白芥子有什么功效作用

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功用主治
温中散寒,利气豁痰,通经络,消肿毒 。治胃寒吐食,心腹疼痛,肺寒咳嗽,痛痹,喉痹,阴疽,流痰,跌打损伤 。
①《别录》:“主射工及注气发无恒处,丸服之;或捣为末,酢和涂之 。”
②陶弘景:“归鼻 。去一切邪恶疰气,喉痹 。"”
③《日华子本草》:“治风毒肿及麻痹,醋研敷之;扑损瘀血,腰痛肾冷,和生姜研微暖涂贴;心痛,酒醋服之 。"”
功能
温肺豁痰利气,乳腺散结通络止痛 。用于寒痰喘咳,胸胁胀痛,痰滞经络,关节麻木、疼痛,痰湿流注,阴疽肿毒 。
用法用量:3~9克 。外用适量 。
贮藏:置通风干燥处,防潮,防蛀 。
炒白芥子有什么功效作用

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成分
种子含黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子碱、脂肪油、蛋白质、粘液质 。酶解后所得挥发油名芥子油,含有异硫氰酸的甲酯、异丙酯、烯丙酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯、戊烯-4-酯、苯酯、苄酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯 。脂肪油是多种脂肪酸的甘油酯,其脂肪酸为芥酸、廿碳烯-11-酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、花生酸、硬脂酸、山嵛酸 。
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作用
刺激作用:芥子含黑芥子甙,甙本身无刺激作用,但遇水经芥子酶的作用生成挥发油,主要成分为异硫氰酸烯丙酯,有刺鼻辛辣味及刺激作用 。应用于皮肤,有温暖的感觉并使之发红,甚至引起水泡、脓疱 。通常将芥子粉除去脂肪曲后做成芥子硬膏使用,用作抗刺激剂(刺激性药物使用于皮肤局部,其作用不仅限于用药部位,并牵涉到其他部位,产生治疗作用时,称为抗刺激作用),治疗神经痛、风湿痛、胸膜炎及扭伤等 。使用前先用微温的水湿润,以加强芥子酶的作用(沸水则抑制芥子酶的作用) 。应用时间不超过15~30分钟,皮肤敏感者只能应用5~10分钟 。芥子粉用作调味剂,使唾液分泌及淀粉酶活性增加,使心脏体积和心率减少 。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌,有时可缓解顽固性呃逆 。内服大量可迅速引起呕吐,可用于麻醉性药物中毒之治疗 。
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