火鸡是怎么成为感恩节标志性食物的？ 感恩节为什么吃火鸡( 二 )
至于火鸡，美国人现在有特殊的感情 。火鸡喂养第一次来到美国的新移民，他们每年感恩节都吃火鸡 。美国也很感激火鸡，这逐渐导致了总统赦免火鸡的传统 。每年，美国总统都会“赦免”一两只火鸡 。这些火鸡会被养到老死，永远不会被宰杀 。
至于这个传统是怎么来的，目前还没有定论 。有人说肯尼迪遇刺前赦免了一只火鸡，也有人说林肯的儿子恳求林肯不要杀死一只火鸡，还有人说杜鲁门总统曾经放生过一只火鸡 。这三种说法都有，最终无法确定是哪个总统先开始的 。但是已经明确的是老布什 。
1989年感恩节，老布什的信息资源网收到了一只火鸡作为感恩节的礼物，但他并没有打算杀死它 。他在白宫玫瑰园公开幽默地说，“它已经被总统赦免，并被允许在这附近的一个农场度过余生 。”于是这只火鸡被送到了弗吉尼亚州赫恩登的一个农场 。从那以后，每一位美国总统都会在感恩节赦免一只火鸡，这已经成为感恩节总统赦免火鸡的传统 。
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