阿胶 。更年期妇女阴血不足、冲任空虚 ， 出现一系列的症候群 。阿胶能滋阴养血、补益冲任 ， 故绝经前后宜常食之 。古人云：“阴不足者 ， 补之以味 ， 阿胶之甘 ， 以补阴血” 。《本草经疏》中亦说：“阿胶 ， 主女子下血 ， 腰腹痛 ， 四肢酸痛 ， 虚劳羸瘦 ， 阴气不足 ， 脚酸不能久立等症 ， 皆由于经血虚 ， 肝肾不足 ， 当补肝益气 。取其入肺、入肾、益阴滋水、补血清热之功也 。”若用阿胶烊化后 ， 加入炒研的黑芝麻、核桃肉 ， 俟冷后切块嚼食 ， 更为适宜 。
日常饮食习惯需注意：
1、适量蛋白质：更年期随着性腺的退化 ， 其他组织器官也逐渐退化 。因而在饮食上应选用优质蛋白质 ， 如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、家禽类及豆制品 。
2、宜清淡饮食：限制食盐的摄入量 ， 每日食盐量在6克以下 。因为更年期常好发高血压和动脉硬化 ， 而食盐中含有大量的钠离子 ， 吃盐过多 ， 可增加心脏负担 ， 并能增加血液黏稠度 ， 从而使血压升高 。
3、低脂饮食：限制动物脂肪 ， 如猪油、奶油、牛油等以及含胆固醇高的食物 ， 如蛋黄、脑髓、动物内脏等 。因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血液中胆固醇浓度明显升高 ， 而促进了动脉硬化的形成 。最好食用植物油 ， 如玉米油、豆油、花生油等 。
4、糖类不宜多吃：糖类食用过多 ， 会引起肥胖 。可多吃一些复合糖类 ， 如淀粉、小米等 。
5、多吃新鲜绿色蔬菜和水果：尤其是含胡萝卜素、无机盐和纤维素多的蔬菜水果 ， 如小白菜、芹菜、大枣、山楂等 ， 能增加血管的韧性 ， 促进血胆固醇的排除 ， 预防动脉粥样硬化、冠心病 。
6、选用含钙丰富的食物：牛奶和豆制品是钙质的良好来源 。含高钙的食物还有：虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等 ， 可预防骨质疏松症 。
7、多食用富含维生素B1的食物：比如瘦肉、小米、豆类等 ， 对保护神经系统、减轻更年期综合征的症状有益处 。
8、保持大便通畅 ， 养成定时排便的习惯：便秘者可多食一些含纤维素较高的食物 ， 如豆类、芹菜、马铃薯等 ， 另外 ， 纤维素还能抑制胆固醇的吸收 ， 从而有显著的降血清胆固醇的作用 ， 因而能预防动脉硬化 。
9、忌用刺激性强的食物：如酒、浓茶、咖啡等 ， 因更年期的妇女情绪不稳定 ， 进食这些食物易激动 。
最后 ， 推荐三款保健粥：
1、何首乌粥
组成：何首乌 20克 ， 研成细末 ， 粳米或大米 50克 。
制作与服用法：将首乌与米放入砂锅内同煮 ， 见粥汤稠粘停火即可食用 。每日早晚各服一次 ， 连服10-20日 ， 休息半月后依法再服 。能坚持长期服 ， 效果更好 。但感冒、发烧、腹泻不宜服 。
功效与主治：本粥方具有强心、降血脂、降血压、补肾益精、乌须黑发等功效 ， 故可用于治疗和预防高血压、冠心病、高血脂以及失眠、月经不调、腰膝酸软等 。
2、山药粥
组成：山药 30克 ， 糯米 50克 。
制作与服法：将以上两物共入砂锅内 ， 用慢火煮至粥开汤稠即可 ， 早晚各服一次 ， 可长期食用 。
功效与主治：益气健脾;改善更年期症状 。
3、山萸肉粥
组成：山萸肉 10-20克 ， 糯米 50-100克 。
制作与服法：将以上两物共入砂锅中并加水500-600毫升 ， 用慢火煮熬至米烂粥稠 ， 表面有粥油为度 。每天晨起空腹服一次 ， 10天为一疗程 ， 休息一周后依法再服 ， 连服2～3个疗程 。
功效与主治：补益肝肾 。主治肝肾虚损、腰膝酸痛、月经不调 ， 虚汗不止 ， 并有利尿降压之功 。
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