相信有很多朋友看到紫甘蓝都会觉得它很特别，因为它就是紫色的包心菜，紫甘蓝含有丰富的维生素，可以燃烧身体中的脂肪，对减肥时很有好处的 。紫甘蓝的做法有很多种，炒的方式可以将紫甘蓝的香气带出来 。
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清炒紫甘蓝
材料：紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精 。
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做法：
1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好 。
2、调味汁事先调好 。
3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃 。
4、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦 。
蛋炒紫甘蓝的做法
1、鸡蛋加盐打散成蛋液，煎成蛋饼后切细条 。
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2、紫甘蓝切条，在油锅里炒熟，最后放入切好的鸡蛋 。
【紫甘蓝怎么炒才好吃？】
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