常见的眼科疾病有近视、老花眼、青光眼等 ， 不同的眼科疾病 ， 其治疗方法不同 ， 则食疗方也不同 。以下主要针对上述三种眼科疾病提供食疗方 ， 供大家参考：
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一、近视食疗方
1、羊肝排叉
原料：羊肝120克 ， 花生油500克(约耗30克) ， 豆腐皮1张(约60克) ， 面粉180克 ， 精盐2克 ， 花椒2克 。
做法：(1)将花椒、精盐用炒勺炒焦后 ， 擀成花椒盐(2)羊肝切成片 。(3)面粉调成稠糊 。(4)豆腐皮一张切成两半 ， 把面糊的一半摊在豆腐皮上 ， 把切好的羊肝片平铺在上面 ， 再在羊肝之上摊上剩下的面糊 ， 再把另一半的豆腐皮盖在羊肝上 ， 将它压实 。再将这豆腐皮切成长方形 ， 每块豆腐皮再顺着它的长边 ， 在它的中间划开3刀 ， 取羊肝的1头从中间的划口处插进去 ， 即成为排叉形 。(5)将油倒在锅中 ， 烧到油热时 ， 将羊肝放进锅里去炸 ， 待豆腐皮呈金黄色时即成 。(6)蘸着椒盐吃 。
禁忌急性、热性目疾不宜食用 。
2、银杞明目汤
原料：银耳20克 ， 枸杞子10克 ， 鸡肝100克 ， 茉莉花24朵 ， 水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量 。
做法：将鸡肝洗净切成薄片 ， 放入碗内 ， 加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用;水发银耳洗净切成小片 ， 用清水浸泡备用;茉莉花择去花蒂洗净 ， 放入盘中备用 。将锅置中火上 ， 放入清汤 ， 加入料酒、姜汁、食盐和味精 ， 随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸 ， 撇去浮沫 ， 待鸡肝煮熟 ， 装入碗内 ， 将茉莉花撒入碗内即可 。早晚佐餐食用 。
二、防老花眼的药粥
1、枸杞粥
取枸杞子50克 ， 粳米200克 ， 冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖) 。先将粳米加清水煮至六成熟时 ， 放入枸杞子、糖 ， 拌匀后继续煮至米烂粥成 ， 每天早晚食用 。
2、黑豆粥
【治疗三种眼科疾病的10款食疗方】取黑豆100克 ， 浮小麦50克 ， 粳米100克 。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮 ， 待黑豆煮开花后 ， 去掉浮小麦渣 ， 再加入粳米煮成粥 ， 每天早晚食用 。
3、何首乌粥
何首乌60克 ， 粳米200克 ， 大枣10枚(去核) 。先将何首乌加适量清水煎煮半小时 ， 然后去渣留汁 ， 再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥 ， 每天早晚食用 。
4、胡萝卜粥
取胡萝卜100克 ， 粳米200克 。先将胡萝卜洗净切成小碎粒 ， 再与粳米一起加水适量煮成稀粥 ， 每天早晚食用 。此粥若能经常食用 ， 持之以恒 ， 还可防治高血压 ， 增强老年人体质 。
三、青光眼食疗方
1、二子明目粥
决明子、车前子各15克 ， 大米100克 。前2味水煎取汁 ， 去渣放入大米 ， 稍加水常法煮粥 ， 早晚服 。具有清肝明目 ， 润肠通便功能 ， 适用于眼压高大便干者 。
2、菊花脑粥
菊花脑100克 ， 大米50克 。加水常法煮粥 ， 早晚各1次 。此方有清肝明目的作用 ， 适用于因肝火上扰而致眼压升高者 。
3、鸡肝明目汤
水发银耳15克 ， 鸡肝100克 ， 枸杞子10克 ， 茉莉花10克 。鸡肝洗净切片 ， 汤勺置火上 ， 放入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精 ， 随下银耳、鸡肝及枸杞子煮沸 ， 打去浮沫 ， 待鸡肝刚熟 ， 倒入碗内 ， 撒人茉莉花即可 ， 每日3次佐餐服用 。本方具有补益肝肾的功效 ， 适用于青光眼后期 ， 肝肾亏损 ， 视神经萎缩者 。
4、枸杞猪肝片
枸杞子100克 ， 鲜猪肝250克 ， 青菜叶少许 。将炒锅置武火烧热 ， 加入植物油 ， 至油七八成热时 ， 放入拌好的猪肝片炸透 ， 倒入漏勺沥去油 ， 放入蒜、姜略煸后 ， 下入肝片 ， 同时将青菜叶、枸杞子下入锅内翻炒几下 ， 然后倒入调料炒匀 ， 起锅即成 ， 佐餐食用 。功能滋补肝肾明目 ， 适用于肝肾阴虚之青光眼 。
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