在我们的日常生活中 ， 铜火锅已经不是很常见了 ， 但是仍然有很多人喜爱铜火锅的烹饪 。适当的保养铜火锅可以延长铜火锅的使用 。
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1.清洗：当天用完之后 ， 应该及时进行清洗 ， 勿将残剩食物留在锅底 ， 以免食物中的酸、碱腐蚀锅体 。
2.擦拭：在清洗后的基础上 ， 为保持铜火锅表面金属的光泽 ， 遇有指印、油污水迹 ， 应及时地采用软布沾少许去污粉或面粉轻轻地擦拭干净 。
3.存放：久置不用 ， 可以将火锅用软布擦净、抹干 ， 并在表面薄薄地涂抹一层豆油、花生油等食用植物油 。然后 ， 置于盒内 ， 放在通风较好的地方 。
4.发暗的处理：铜火锅年长日久表面将会发暗无光 ， 针对这种情况 。可以采用百洁粉擦拭 ， 即可光亮如新 。
5.去除铜火锅上的铜锈
【铜火锅的保养窍门】铜火锅的铜锈 ， 对人体有害 ， 它能溶于食物 。故在使用火锅前 。应仔细检查 ， 如发现绿色铜锈 ， 可用布蘸加盐的食醋擦拭 ， 把铜锈彻底刷洗干净后再使用 。
铜火锅是我们国家传统的烹饪器具 ， 使用铜火锅做出来的食物的口味是其他火锅不能比拟的 。能够有一口保养合理的铜火锅何尝不是口福呢?希望大家都能够学习一下铜火锅的保养窍门 。
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