虾仁的做法大全( 二 )
5、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀 。
6、最后将腰果放入，淋入香油即可 。
六、韭菜虾仁
材料：虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
做法：
1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用 。
2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用 。
3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用 。
4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒 。
5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可 。
文章插图
爱吃虾仁的人有很多，不会做虾仁的人也有很多，那就别再眼馋别人家的虾仁啦，看看上面的虾仁做法大全，是不是都垂涎欲滴了呢？那就自己也动手做一做，想吃就吃，吃出健康吃出营养 。
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