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如何辨识普洱干仓茶,从汤色上怎么辨识干仓与湿仓普洱茶

茶知识

普洱茶仓味说法二 喝普洱品仓味
普洱茶仓味说法二：喝普洱品仓味
普洱茶仓味说法二：喝普洱品仓味仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是{随机推荐：喝茶会失眠吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwwiblackteacn)不一样的仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味 。其不同之处仓味后面带着茶（普洱）的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓” 。
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从汤色上怎么辨识干仓与湿仓普洱茶
从汤色上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶？
答：未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红．．．依年份与制程、品种不同而有所变化；共同特色与关键在于汤色清亮，且泛油光 。入仓茶汤色较暗而深、不清亮，除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品，才有可能清亮而油光 。从另一角度来说，汤色琥珀、清亮、油光，也是优质茶的特征 。
新熟茶，入仓茶较为入仓茶汤色深而不清亮；老茶，若退仓完整，二者汤色差异不大，但还是未入仓茶较为清亮 。附：100问普洱茶，普洱茶100个为什么！
【如何辨识普洱干仓茶,从汤色上怎么辨识干仓与湿仓普洱茶】什么是陈年老茶 如何辨别陈年老茶
什么是陈年老茶？如何辨别陈年老茶？
总体来讲，随着时间的流逝，普洱生茶在陈化过程中的变化是汤色越来越红，口感越来越醇和，苦涩度降低；熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失 。这些都在一定程度上可以作为茶品年代辨识的辅助手段 。但是，并非汤色红的生茶都是老茶 。以香港、肇庆等地的作仓经验，通常生茶入仓三四年，汤色即变为橙红；六至八年即可转栗红色，生成“樟香” 。而关于熟茶茶品的陈化，坊间标榜的“枣香”、“参香”、“樟香”，实际上往往也都是在湿仓条件下形成的；正常条件下存储的熟茶，不易出现各类特殊香气 。

北方仓储的普洱茶
北方仓储的普洱茶
大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶 。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚 。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味 。
虽然起步较晚，却是势头正劲，现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式 。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿，加上得天独厚的地理条件，相信不久的将来，北方仓定会开辟出自己的一片天地 。


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