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普洱茶转化空间,普洱茶是活的有机体

茶知识

普洱茶可以用保鲜膜包吗
普洱茶可以用保鲜膜包吗
普洱茶不可以用保鲜膜包裹 ， 普洱茶属后发酵的茶 ， 有越陈越香的特点 ， 同时也需要与空气中的氧气（外部环境）进行接触慢慢转化 ， 从而使得茶的内质进行转变 ， 使用保鲜膜则隔绝了普洱茶与外界的交流 ， 影响普洱茶后期的转化 。
保存时要注意干燥、避光及透气性的良好 。

普洱茶是活的有机体
普洱茶是“活的有机体”
普洱茶是“活的有机体” ， 主要特点在于茶叶制作完成后 ， 所持续进行的“后发酵作用” ， 随着时间的延长 ， 它的转化越稳定内敛 ， 不同陈期的茶体所拥有的风味皆不相同 ， 一饼普洱茶的最终完成可能长达数近百年之久 ， 因为从茶叶离树起 ， 直到热水冲入壶中 ， 它无时无刻不在转化进程中 。
芽尖是挺好的 ， 但是似乎不耐泡啊
芽尖是挺好的 ， 但是似乎不耐泡啊
相反 ， 芽尖的内含物则相对较少 ， 而且芽尖细嫩 ， 纯芽尖的茶 ， 在揉捻时细胞壁更容易磨损 ， 内含物质溢出较多 ， 导致冲泡时前两泡水溶物质析出较多 ， 两三泡之后则茶味淡的很快 。
品纯芽尖的茶会发现 ， 非常小清新 ， 耐泡度不高 ， 所以对于普洱茶来说 ， 单有芽尖的茶并不算绝对的好茶 ， 叶梗在普洱茶中一样非常重要 。
在后期存储中 ， 一二叶茶和茶梗由于内含物质丰富 ， 转化空间更大 ， 更适宜长期存储 。
【普洱茶转化空间,普洱茶是活的有机体】
普洱生茶和熟茶要收藏哪种
普洱生茶和熟茶要收藏哪种？
普洱茶收藏界里有一句老话“品老茶、喝熟茶、藏生茶” 。因为老茶价格很高 ， 收藏的门槛也就高了 ， 同时也有收藏风险 ， 有机会品一品足矣 。而熟茶发酵充分 ， 口味已经定型 ， 存放再久也变化不大 ， 收藏价值不高 。生茶眼下虽然还是“丑小鸭” ， 口味苦涩 ， 但是随着岁月流逝 ， 其不断自然发酵 ， 每过一阵子口味就不一样 ， 富有收藏乐趣 ， 最有收藏价值 。当然 ， 对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶 ， 其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间 ， 这样的熟茶也很适合收藏 。


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