黑茶小知识
黑茶小知识
历史上湖南安化黑茶有 "三尖" 之说:"天尖、生尖、贡尖" 属天尖黑茶地位最高,等级最高,明清时就列为了皇家贡品,专供皇室家族品用,故名 《天尖》唯湖南安化黑茶之首 。古时湖南安化天尖黑茶就是专营专运,纵是一般官吏绅士、商贾名流也不能染指 。平头百姓自不待言,曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用,民间难得一见 。天尖黑茶特有的王者姿态和强者气息,自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬,宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开 。历史的风云早已将专制的封建王朝荡尽,天尖黑茶也走进了万兆寻常百姓家 。
贡尖茶的保存方法
贡尖茶的保存方法
贡尖茶的保存方法首先,保持通风干燥是收藏存放黑茶最重要的条件,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可 。
泾县特尖的由来
泾县特尖的由来
尖茶的由来
泾县是安徽省的一个老茶区,尖茶是传统产品 。远在唐宋年代,就曾出过白云兰片、梅花片、涂尖等类的名贵茶叶 。传说清朝乾隆皇帝六下南途经宁国府时,知府大人献下泾县汀溪产的贡尖款待,乾隆饮后龙颜大悦,赞不绝口,吩咐随从多多带上,途中饮用 。清朝末年,泾县汀溪、爱民等地的尖茶已畅沿江各大城市,还曾成批出口东南亚一带,故而当时尖茶又被称之为“洋尖” 。清朝学者胡耸孙称誉其为“瑞草葳蕤,南国无双 。”泾县特尖” 。(文章来源于网络;版权归原作者所有)
贡尖茶有霉了还能喝吗
贡尖茶有霉了还能喝吗?
贡尖茶有霉了还能喝吗?茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛,茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉毒素,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变 。所以不能喝 。
白茶是什么茶品种
白茶是什么茶品种
白茶是什么茶品种
白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一
银针白毫:采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成;
白牡丹:采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白,福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;
贡眉:采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;
【贡尖茶是什么茶,白茶是什么茶品种】寿眉:采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉 。
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