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白贡眉是什么茶,白牡丹和白毫银针有什么区别

茶知识

寿眉茶简介
寿眉茶简介
寿眉茶
寿眉茶 ， 有时称作贡眉 ， 乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶 。用茶芽叶制成的毛茶称为小白 ， 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶 。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针 ， 其后改用大白制白毫银针和白牡丹 ， 而小白则用以制造贡眉 。一般以贡眉表示上品 ， 质量优于寿眉 ， 近年则一般只称贡眉 ， 而不再有寿眉的商品出口 。
中文名：寿眉
别称：贡眉
种属：白茶
产地：福建政和县
功效：清凉解毒 ， 明目降火、退热、祛暑（文章来源于网络；版权归原作者所有）

贡眉冲泡前的准备
贡眉冲泡前的准备
茶叶选择：要选择一芽二叶初展 ， 香气清高鲜爽 ， 外形细秀、匀整的优质贡眉 。
泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择 。由于贡眉原料细嫩 ， 叶张较薄 ， 所以冲泡时水温不宜太高 ， 一般掌握在80－85℃为宜 。
茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态 ， 品其味、闻其香 ， 更能观其叶白脉翠的独特品格 。除冲泡杯外 ， 冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶 ， 观水瓶、竹制的本色茶盘 ， 茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具 。
白牡丹和白毫银针有什么区别
白牡丹和白毫银针有什么区别
贡眉：采用菜茶的一芽一二叶 ， 加工而成的为贡眉;
寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉 。
所以 ， 单单从茶叶的外形上 ， 就足以区分出不同等级的茶了 。也正因为原料的差异 ， 决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格天壤之别 ， 白毫银针由于是最娇嫩的单芽芽头 ， 所以自然价格也要傲视群芳 。
最娇嫩的白毫银针 ， 叶底便是清晰可见的茶芽 。
白毫银针
最常见到 ， 也是茶友们最爱喝的是白牡丹 ， 绿叶夹银白色毫心 ， 压制成饼后 ， 可能叶片稍显断碎 ， 茶汤却是兼具白毫银针的鲜甜与贡眉、寿眉的醇厚 。

贡眉茶
贡眉茶
【白贡眉是什么茶,白牡丹和白毫银针有什么区别】贡眉 ， 有时又被称为寿眉 ， 是白茶中产量最高的一个品种 ， 其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上 。它是以菜茶茶树的芽叶制成 ， 这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白” ， 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。以前 ， 菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种 ， 但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹 ， 而小白就用来制造贡眉了 。通常 ， “贡眉”是表示上品的 ， 其质量优于寿眉 ， 但近年来则一般只称贡眉 ， 而不再有寿眉 。


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