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白茶是什么性质茶,浙江白茶是什么茶

茶知识

浙江白茶是什么茶
浙江白茶是什么茶？


浙江白茶
产于浙江省安吉县以外的绿茶产区 ， 原料为白茶树种鲜叶的绿茶 ， 风味逊于安吉白茶 。个别不法茶商以浙江白茶充作安吉白茶出售 。


白茶是什么茶品种
白茶是什么茶品种
白茶是什么茶品种
白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。尤其是白毫银针 ， 全是披满白色茸毛的芽尖 ， 形状挺直如针 ， 在众多的茶叶中 ， 它是外形最优美者之一
银针白毫：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成;
【白茶是什么性质茶,浙江白茶是什么茶】白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶 ， 政和大白 ， 福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶 ， 按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;
贡眉：采用菜茶的一芽一二叶 ， 加工而成的为贡眉;
寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉 。
白茶是属于什么茶
白茶是属于什么茶
白茶属于微发酵茶 ， 是一种采摘之后 ， 不经过杀青或者揉捻 ， 用晒或者文火烤干后加工而成的茶制品 ， 是我国茶农创制而成的传统名茶 。
白茶因汤色、名字都如同白雪而闻名 ， 除了中国福建福鼎为主要的白茶产地之外 ， 在政和、建阳、松溪等地也有产出 ， 其中60%的白茶都是来自福建福鼎 ， 所以又被成为福鼎白茶 。
白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等 ， 其中云南白茶主要是晒青 ， 为了保留口感的纯正 ， 带有原始的清香味 。现突进大部分的白茶都是对外出口 ， 只有少量的白茶在国内销售 ， 导致很多人都不知道白茶是什么茶 。

天目湖白茶的特征是什么
天目湖白茶的特征是什么？
其干茶外形似凤羽 ， 故当地也称此茶为“凤茶” 。
天目湖白茶的氨基酸含量在5%-106% ， 是普通绿茶的2-3倍 。
冲泡天目湖白茶采用中投法 ， 初泡用少量的水润茶后 ， 茶叶会浮在水面上 ， 可以先摇晃一下茶杯（也称摇香） ， 再注水冲泡 。


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