凤凰单丛茶的品质特征！ _茶知识

说起凤凰单丛，活性大家都是比较熟悉的，它的特点就是香型非常的多，多到甚至连当地一些老茶农都分不清楚。凤凰单丛茶，有蜜兰香、芝兰香、杏仁香等等，它的分类，通常是根据它的树种、树叶形状、香型去分类的。为了让大家愈发的知道凤凰单丛茶的特点，下面一起来看看，有关凤凰单丛茶的品质特征，还有香型分类、品类等。

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凤凰单丛茶的品类特征一、形美、色翠、香郁、味甘
1、有挺直肥硕、油润的外形特色。
2、优雅清高的自然花香气。
3、浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味。
4、橙黄清澈明亮的茶汤颜色。
5、青蒂绿腹红壤边的叶底，还有耐冲泡的低力。
6、构成凤凰单丛茶特有的色、香、味的特点。
二、山韵
凤凰单丛茶，都有一种“山韵” 。所谓的“山韵”是形成凤凰单丛茶特殊品质的关键，是用于不同于其他产地单丛茶的一个辨别要点。而形成“山韵”的三个原因，是优越的生态条件、较好的茶树，还有加工工艺，缺一不可。、
中段结文：实际上，凤凰单丛茶的品系目前总共有80多个，不一样的品系之间，都有不一样的特色，当然了，最大的不同还是不一样品系之间的香味，实际上以凤凰乌岽村所产的单丛茶是最出众、最好喝的，乌岽单丛在市场上的地位很高，价钱也高，冲泡有独特的花香味，滋味鲜爽浓后，回甘好，茶汤颜色清澈黄亮。

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凤凰单丛茶的品类1、按茶树命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞。
2、按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶。
3、按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。
4、按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。
5、按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。
6、按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。
7、按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。
8、按所在地命名：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。
9、按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等。
10、特殊命名：八仙过海、老仙翁等。

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凤凰单丛茶的十大香型1、黄枝香：似黄栀子花香。
【凤凰单丛茶的品质特征！】2、芝兰香：香高细锐，香如幽兰。
3、桂花香：似桂花香。
4、杏仁香：杏仁香味明显。
5、蜜兰香：似番薯的香蜜气味。
6、夜来香：似夜来香花味。
7、姜花香：似姜花香，香气冲天，又称“通天香” 。
8、肉桂香：似有药材肉桂香。
9、茉莉香：似茉莉花香。
10、玉兰香：似玉兰花香气。
总结
从以上的这些介绍中大家能够得知，实际上凤凰单丛茶的品质是比较独特、突出的，在茶叶中有相应的地位;但由于它的分类、香型都比较多，因此大家能够视自己喜爱的口味喜好，去选择适合自己的单丛茶。在这里建议大家，最好的单丛茶，是以乌岽村所产的老丛春丛是最好的，参考一下。更多茶叶知识，请关注我们社区。