月光白月光美人
景谷大白茶生叶中含有丰富的氨基酸、儿茶素和咖啡碱等有利于人体健康的物质 。
【三三名茶大叶秋红茶,红茶接种微生物】除试制月光白之外，还适制高级金毫工夫红茶，制成的红茶金毫显露，条索肥硕，口感甚佳 。
1981年，景谷大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种 。
后被载入1989年出版的《中国农业百科全书 。
红茶接种微生物
绿茶多在春季采摘鲜叶制作 。
进入夏季由于气温高，太阳紫外线增强，促使茶树鲜叶花青素积累，导致苦涩味加重，严重影响绿茶品质而不能采制绿茶 。
但为了提高茶园产茶量，增加茶区经济收益，往往采摘夏秋鲜叶，发酵制作红茶 。
但是真正适宜制作高档红茶的茶树品种，我国仅有福建武夷正山小种、云南大叶种和黄山祁门小叶种3个特有品种 。
非此品种茶区往往皆因夏秋鲜叶有严重花青素积累，苦涩味加重而同样不宜生产红茶或生产高档红茶困难 。
若免强制作生产，产品质劣，效益不佳，不抵工本而放弃生产红茶 。
世界四大红茶之阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。
其外形细扁，色泽深褐，汤暗红，叶麦香，滋味浓，属烈性茶 。
因当地日照强烈，雨量丰富，这里的大叶种茶树蓬勃发育，以
7月份采摘的品质为最优，但
11月产的秋茶香气更显 。
所以阿萨姆红茶，更适合在秋冬季节品饮 。
清远英德利用红茶
金毫茶：外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮 。
汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽，甜润 。
叶底芽叶完整，肥嫩红亮 。
成为红茶名茶的新花色，填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白 。
荔枝红茶：属于红茶中的香料茶 。
于20世纪50年代创制 。
选用英德工夫红条茶，加注荔枝汁，采用科学方法使红茶充分吸收荔枝汁的香味.外形条索紧细，乌黑油润，汤色红亮，叶底红艳，荔枝香气芬芳，滋味鲜爽香甜 。
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