汤色薄厚显著
古树红茶,汤色通道浓强纯鲜,具备古树茶独有的山间气津,这有别与别的一般的台地红茶 。
一般的红茶汤质偏薄,茶汤滋味总体偏浅,而针对古树红茶而言,茶汤滋味会更为浓醇正重一些,除开有显著的花果香外,也有密糖一样的清甜味,一般喝了以后对古树红茶的香气会有较为刻骨铭心的印像 。
【红茶为什么会有果香,红茶有小柑橘哪些品种】红茶红茶酸
茶叶发酵会产生一定的酸味 。红茶是全发酵茶,带微酸是正常的,但酸味散得快,口感基本上以甜爽为主 。,如果喝着很明显的酸味,可能是由3个原因造成的:一是红茶在发酵过程中堆积太密或者发酵过度造成的;二是放的时间太长,红茶受潮了,保存不当也会有酸味的;三是泡红茶的时候水温如果过高,也容易导致红茶出现明显的酸味 。建议红茶冲泡时使用90℃左右的热水,泡的时间短一点 。
熟普洱茶(熟普酸),于熟普而言,本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑等特点,其酸能化而转甜,韵味能直达喉底而不锁喉,茶汤顺滑 。这点老熟普比较明显,转化好的熟普会有带有果香的微酸 。
红茶茶香
首先解释下,为什么要等出汤后才闻茶香呢 。
因为有的红茶干茶异味不明显,只有泡过以后才能发觉,所以茶友们在选购红茶时,不光要闻干茶是否有甘香,更要泡完以后再细闻茶香,这招对于各种品类的红茶都是适用的 。
优质的红茶明显带有甜醇的香气,但不会过分浓烈,整体比较自然 。
如果香气不明显,或者带有霉味、烟焦味等其他异味,那么必定是劣质茶了 。
饮用有异味的红茶对健康有害,茶友们应当注意 。
这里又不得不提到英式红茶,因为其独特的拼配工艺,茶汤中不光能闻到清新茶香,还会有自然的果香、花香甚至奶香,香气就要复杂的多 。
但总结起来,优质红茶的香味必定比较自然和谐,不会有异味 。
茶汤厚度明显
古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,这有别与其他普通的台地红茶 。
普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象 。
英国皇家
果香红茶是由水果和香料与红茶精心调配而成的果香丰郁的美味饮品 。
川宁™将上等红茶与美味水果巧妙融合达至完美平衡,是一天之内任何时间都可以饮用的理想茶饮 。
其中最受喜爱的口味包括综合野莓果香红茶,香草果香红茶和柠檬果香红茶 。
现有的经典类别有
经典红茶:英式早餐红茶、豪门伯爵红茶、仕女伯爵红茶、红茶精选装
产地红茶:川宁大吉岭红茶、精品锡兰红茶、正山小种红茶
绿茶:薄荷绿茶、茉莉花茶、柠檬绿茶、绿茶精选状
果香红茶:香草果香红茶、柑桔肉桂果香红茶、蜜桃果香红茶、川宁沁香柠檬红茶、苹果肉桂葡萄果香红茶、四红果果香红茶、综合野莓果香红茶
花草茶:沁心薄荷叶花草茶
东方茶:川宁珠茶、川宁茉莉花茶
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