祁门红茶与正山小种的区别
那么祁门红茶与正山小种的区别在哪里呢 。
据宗客网茶叶专家描述 ， 两者本质区别其实不大 ， 主要区别在于茶汤的味道不同以及色泽不同以外 ， 在制作工艺上也有着区别 。
正山小种比祁门红茶是一样的制作工艺以及发酵 ， 但是祁门红茶发酵后多了杀青的特殊处理 ， 这样口感上保持了纯正的香气 ， 这也是两者的最大区别 。
另外祁门红茶具有消炎杀菌、利尿、降血压、降血脂等功效 ， 而正山小种因具有较多咖啡碱因此可以作为茶类中的运动饮料使用 ， 这也是两者较大的区别 。
祁门红茶是否属于红茶 相关知识
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知识祁门红茶是泡还是煮呢 。
祁门红茶泡饮方知茶中甘味 。
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知识铁观音是绿茶 ， 大红袍则属于红茶 ， 这一说辞是否正确 。
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在制作工艺上的区别
正山小种在发酵后比祁门红茶多了一道杀青工序 ， 这使它得以保持茶香的纯甜 ， 汤色也不似祁红的浓红鲜艳 ， 而是显得更淡 。
由于正山小种以松针或松柴熏制而成 ， 成品茶呈黑色 ， 而冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香 ， 茶汤澄黄清明 ，
祁门红茶与正山小种的区别其实不大 ， 主要区别在于茶汤的味道不同以及色泽不同以外 ， 在制作工艺上也有着区别 。
正山小种比祁门红茶是一样的制作工艺以及发酵 ， 但是子啊发酵后多了杀青的特殊处理 ， 这样才能保持纯正的香气 ， 这也是两者的最大区别 。
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祁门红茶和大红袍区别
祁门红茶和大红袍区别之一就是种类 ， 祁门红茶和大红袍属于不同的种类 ， 属于不同的茶 ， 大红袍属于乌龙茶 ， 而祁门红茶属于红茶 ， 它属于全发酵茶 ， 应该说二者有着自己的茶品 ， 自然各种属性都不同 。
口感和知名的上 ， 祁门红茶和大红袍区别也比较大 ， 口感上 ， 祁门红茶主要是香气芳香持久有着明显的甜香 ， 茶中有淡淡的花香味道 ， 被叫做“祁门香” ， 而大红袍则没有这种花香 ， 更多的是清幽的香气滋味甘醇鲜爽 。
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