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主料:草鱼
辅料:葱、姜、蒜
调料:盐、酱油、料酒、白糖、醋、大料、陈皮、桂皮
烹制方法:
1、将草鱼切成块 , 加入料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜拌匀腌制1小时备用;
【家常熏鱼的做法】2、坐锅点火倒入少许油 , 放入桂皮、陈皮、大料、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、醋 , 倒入适量水 , 大火煮20分钟;
3、坐油锅 , 放入鱼块炸干后取出放入煮好的汁中即可 。
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