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红茶汤黑色是怎么回事,普洱茶8633是什么意思

茶知识

黑茶、压制茶色泽术语
乌润乌而油润 。此术语也适用于红茶和乌龙茶干茶色泽 。叶尖黑色，柄端黄黑色 。黑褐褐中带黑 。此术语也适用于压制茶汤色、叶底色泽，乌龙茶和红茶干茶色泽 。铁黑色黑似铁 。棕褐褐中带棕 。此术语也适用于压制茶汤色、叶底和红茶干茶色泽 。青黄黄中泛青，原料后发酵不足所致 。猪肝色红而带暗，似猪肝色 。褐红红中带褐 。茶叶知识

从汤色辨别
干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它 。
的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些 。
而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色 。
所以在现代的茶种分类中，。
喝黑茶好还是红茶好
【红茶汤黑色是怎么回事,普洱茶8633是什么意思】黑茶和红茶技术的区别，红茶完全发酵，而黑茶是半发酵或人工后发酵 。红茶发酵是一个内源酶促氧化发酵过程 。黑茶的发酵结合了微生特有的菌群、酶和湿度
茶的外观和颜色不同，红茶里面的茶红素茶红素占了8成，再加上茶黄素的作用，黑茶一般是黑色的，黑茶的发酵有微生物菌的参与，而黑茶发酵过程中最多的菌群是黑曲霉因此呈现黑色 。
红茶和黑茶发酵时间长短不一样，红茶的发酵速度非常快，可以在一天内完成 。红茶的加工过程是堆积发酵，堆积、洒水、翻堆、解块、晾干后需要很长时间 。
红茶茶和黑茶的味道不同 。，红茶汤色泽金黄，香气浓郁，味道香甜爽滑，几乎没有苦味 。黑茶汤色泽油亮，味道浓郁，是老茶者的最终选择 。

红亮茶汤
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮 。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和，“七成熟”的普洱茶常见此汤色 。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感 。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，“八成熟”的普洱茶常见此汤色 。
褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感 。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，“九成熟”的普洱茶常见此汤色 。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感 。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，“九成熟”以上的普洱茶常见此汤色 。


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