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红茶汤色的描述,红茶茶汤色泽词语

茶知识

看汤色
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色 。
取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色 。
普洱茶的汤色红浓通透明亮，茶红素是汤色呈“红”的主要成分，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红 。
茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶 。

观汤色
怎样辨别普洱茶品质优劣 。
可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是辨别普洱茶陈期的最重要指标 。
普洱茶汤色根据品质有所不同分成宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为贵重，是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红 。
茶汤泛青、泛黄回应陈期严重不足，汤色褐黑、整体清澈不清、有悬浮物则回应普洱茶已变质 。
炭焙铁观音的口感描述
炭焙铁观音的口感描述
有强烈的火香味，炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，有清香、熟果香、浓茶香味等，并且带带有强烈的火香味 。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同 。
明亮的琥珀色茶汤，明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品 。
回甘特别好，碳培铁观音茶叶的香气其实不是最突出的，其良好的回甘度才是碳培铁观音的真谛所在，品饮之后，喉韵明显，回甘尤其迅速且强烈，整个嘴里特别舒爽，一点不腻 。简单理解就是嘴巴甘爽，感觉干净利落 。

观汤色
可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标 。
普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵，是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红 。
茶汤泛青、泛黄表示陈期不足，汤色褐黑、整体混浊不清、有悬浮物则表示普洱茶已变质 。
普洱熟茶口感
普洱茶分生熟，生茶口感有点接近绿茶，不发酵，汤色：杏黄明亮，口感生津回甘、...熟茶：发酵过，汤色红浓透亮，茶底色泽褐红 。
熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产 。
对普洱茶发酵程度的描述，常用“几成熟”来表示 。
普洱茶渥堆发酵过程中，茶胚的...普洱熟茶常见的汤色有：红艳：汤红艳，欠亮 。
是熟茶发酵程度较轻的表现 。
中国茶商好文分享
国家标准GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶中，普洱茶感官品质特征对茶的汤色特征描述分别是： 。
国家标准中，好茶的汤色均为“明亮”，而没有“透亮”这一描述 。
“透亮”通常指茶汤无杂质、不浑浊，也就是一般人所理解的干净，但细想一下为何干净就是“透亮” 。
事实上只有内含物质少的茶汤，光线通过茶汤，才会产生“通透”的效果 。
【红茶汤色的描述,红茶茶汤色泽词语】“透”，在茶叶汤色里是贬义 。


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